焙烤食品加工技术 课程认知 课程认知.pptxVIP

焙烤食品生产技术;焙烤食品生产技术;1.绪 论;概 述;焙烤食品的概念;焙烤食品发展的历史;焙烤食品发展的历史;焙烤食品发展的历史;焙烤食品发展的历史 欧洲焙烤食品市场状况 ;焙烤食品发展的历史 欧洲焙烤食品市场状况 ;焙烤食品发展的历史 欧洲焙烤食品市场状况 ;焙烤食品发展的历史 欧洲焙烤食品市场状况 ;焙烤食品发展的历史 国内焙烤食品状况;焙烤食品发展的历史 国内焙烤食品状况;焙烤食品发展的历史 国内焙烤食品状况;焙烤食品发展的历史 国内焙烤食品状况;焙烤食品发展的历史 国内焙烤食品状况;焙烤食品发展的历史 国内焙烤食品状况;国内焙烤食品工业的发展动态和趋势;焙烤食品发展的历史 国外焙烤食品状况;1890s 只有七岁的哈兰·山德士已经熟知十余种乡村烹饪配方。 1930s 在他路边餐厅的小厨房内，哈兰·山德士成功研制出了肯德基神秘配方。 1939s 餐厅生意日趋兴隆，哈兰·山德士的手艺和声望吸引了大量顾客。为表彰他对烹饪业所作出的贡献，哈兰·山德士被命名为肯德基上校。 1950s 哈兰·山德士上校开始在美国范围内授权经营。凭着对质量严格的要求，上校亲自对被授权的加盟商进行指导。 1960s 在全美各地，人们都尽情享受肯德基吮指原味鸡所带来的美味。公司渐渐地溶入到人们生活中。 1980s 上校辞世，其家乡州政府赋予其终身荣誉。 ;;MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。 屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客, 烤制1,70多万个比萨饼。