万变不离其宗—原产地买手基本功解密.pptVIP

二、确定产区/品种 案例：柑橘类 案例：苹果类 练习：以长秋山不知火柑为例 A、为什么是不知火柑？ B、为什么是长秋山产区？ 二、确定产区/品种 练习：以长秋山不知火柑为例 A、为什么是不知火柑？ a、品种具有季节优势：3-4月成熟，填补国内新鲜水果淡季的空白，特别是桔柑橙柚类。 b、品种特点鲜明：酸甜口，脆爽、化渣、易剥皮。有一种浓郁的酸甜和其他果子很少具有的芸香科类植物的香味，符合国人时尚的味觉审美（香、脆、甜）。 B、为什么是长秋山产区？ a、长秋山因特殊的地理位置，龙门山四面阻隔，浅丘地形，环境相对生态，早晚温差大，从而形成了独特的小气候环境，考察金堂、丹棱等地，冻害严重，长秋山地势较高，阳面山坡采光好，品质相对优秀。 b、政府、合作社配合力度高，工作开展相对顺利。 二、确定产区/品种 三、制定采购计划 案例分析： 三、制定采购计划 四、风险评估 到货周期 供货稳定 品质 风险 天气 产区民风 打包工人 加工厂 物流 买手人身安全 04 PART FOUR 脚踏实地之项目操作 产区实地考察 确定合作对象 运营、推广素材收集 订单操作 跟踪进销存 项目风险预案 一、产地考察维度 种植、产量、品质、病虫害 上市时间、极端天气影响 包装厂、加工厂、物流部 了解终端市场销售行情， 结合往年销售渠道及价格趋势 ，对于当年行情有预判 优劣势分析 操作建议 案例：以新疆哈密瓜项目为例 吐鲁番 西周蜜25/17 哈密市 西周蜜17 一、产地考察维度 二、确定合作对象 供 应 商 代 办 三、推广运营素材收集 产地图片 01 提炼产品卖点 ? 02 环境图 果园图 采收图 产品图 人物图 品种特点 种植管理差异点 口感品质特点 生态环境 介绍产地故事 03 地理生态环境 风土人情历史 人物故事 推广内容审核 04 文案详情 杂志内容 新媒体推广等 供应链 成本结构 优化成本 行情价格 差异化定价 谈判技巧 采收准备 采收标准 现场品控把关 物料准备 加工场地 工人培训 信息部储备 发货及时 四、订单操作 供应链设计案例： 四、订单操作 1、谈价技巧 1）端正生意人的心态 2）善于识人 3）寻找缺点，放大缺点 4）了解市场行情 5）不轻易开价 6）找最好的果园谈合理的价格 7）除了直接降低价格，还可以用抛称间接降低成本 价格谈判： 四、订单操作 样本场景：如果某天考察了10个果园，选定其中3个符合标准， 品质分别为A级，B级，C级。 可以怎样进行谈价？请至少给到一种方法。 2、议价学习： 四、订单操作 价格谈判： 方法一：从最好的A级果园开始，尽量压低价格，以此降低B级和C级果园价格，降低整体采购成本。（通常难度和风险较大，一般好果园价格较难谈，但可以谈品牌推广支持等，从而达到优质优价的目的） 方法二：从最差的C级果园开始，把价格压到最低，同时提高采购要求，采摘其果园中优质果，以此说服B级和A级果园降低果价。（关键是C级果园采购量不可太大，否则会降低整体品质） 3、权衡问题——以下按照优先级顺序： 供应链稳定→品质有保证→价格有优势 最终保证达到最优性价比。 参考答案： 四、订单操作 采收准备 采收标准 现场品控把关 采收： 四、订单操作 【时间掌控】5分钟 【讲解要点】采收准备工作、现场采收注意事项、现场品控把控 【授课方式】讲授 【总结过度】 【时间掌控】5分钟 【讲解要点】采收准备工作、现场采收注意事项、现场品控把控 【授课方式】讲授 【时间掌控】5分钟 【讲解要点】加工问题讲述 【授课方式】讲授 【时间掌控】5分钟 【讲解要点】发货常见问题和预备方案 【授课方式】讲授 【时间掌控】5分钟 【讲解要点】选果园的技巧 【授课方式】讲授 【时间掌控】14分钟 【讲解要点】系统操作、品控跟踪、风险控制和预案 【授课方式】讲授、现场演示 【时间掌控】5分钟 【讲解要点】重点讲述供应链常见的问题 【授课方式】讲授、举例 【时间掌控】14分钟 【讲解要点】项目风险预案建议 【授课方式】讲授、现场演示 【时间掌控】5分钟 【讲解要点】数据分析维度和技巧 【授课方式】讲授 * 【时间掌控】5分钟 【讲解要点】提供表格 【授课方式】模板提供 【时间掌控】5分钟 【讲解要点】介绍常见数据分析工具 【授课方式】讲授 【时间掌控】5分钟 【讲解要点】长秋山项目经验分享 【授课方式】讲授 【时间掌控】5分钟 【讲解要点】资料归档分类 【授课方式】讲授 * 原产地买手基本功解密  万变不离其宗 曾育炼 陈浩林 邬宝君 倪可孟 杨乃科 孙亚萍 本来控股第一期内训师认证暨课程开发工作坊-第二小组成员 内容指导：孙红老师 CONTENTS