《酒店员工消防手册》.docxVIP

TOC \o 1-5 \h \z 一、 组织架构 3 二、 消防安全工作总则 3 三、 组织部门级安全员的目的 4 四、 安全管理规定 4 五、 安全员的职责 4 六、 安全员的职权 5 七、 安全员的处罚制度 5 八、 安全员的确定 5 九、 安全员的奖励制度 6 工 作 手 册 6 一、 防火检查的目的 6 二、 防火检查内容 7 三、 整改火险隐患的要求 7 各部门的防火安全管理 8 一、 大堂防火 8 二、 客房防火 8 三、 餐饮部防火 9 四、 中、西厨防火 9 五、 雷击事故应急措施 10 六、 失窃事故应急措施 10 七、 温泉部 11 火灾应急预案 12 消防手册（管理手册） 组织架构 消防安全工作总则 为了确保度假区宾客、员工的生命财产安全，贯彻“预防为主， 防消结合”的方针，特制定消防安全工作制体系如下： 消防组织结构类，包括各类工作人员的消防组织结构及职 责； 火灾预防措施类，包括各种消防安全管理制度、重点部位、 安全操作规程； 应急预案类，包括报警、灭火和疏散预案； 消防宣传、培训及奖惩类； 其他类，包括年度消防工作计划及相关消防文书、文件。 三、组织部门级安全员的目的 为了进一步加强度假区的消防安全管理，切实贯彻落实公 安部61号令，把消防安全管理工作纳入日常管理中，明确消 防管理责任制，做到”谁主管谁负责，谁上岗谁负责”的岗位 责任制，把”预防为主，防消结合”的消防方针落到实处，保 证公司的正常运营. 四、安全管理规定 要定期参加消防部门组织的安全知识的培训和技能训练； 各个部门的安全员要定期向消防部汇报部门安全工作情况; 各个部门的安全责任人要负责组织本部门的安全员做好部 门日常消防安全巡查及防火检查工作； 安全员要负责部门的安全宣传工作； 对发现的安全隐患要及时汇报处理； 做好日常安全巡查记录； 接受消防中心对安全检查的监督。 五、安全员的职责 严格执行度假区的各种消防安全管理制度，及公司相关的 安全规定； 配合消防部门对本部门进行防火安全检查，发现隐患及时 米取措施进行整改； 协助消防部门制定本部门的安全防火制度，并检查落实情 况； 定期对灭火设备、各种消防器材进行检查、保养，发现问 题及时上报进行整改； 熟悉本部门的消防设施分布情况； 熟悉本部门的应急方案； 熟悉本部门重点防火部位； 发现火情或接到火警报告，立即通知消防中心和部门领导, 并及时采取各种应急措施； 建立部门巡查记录、交接班记录。 对发现的不安全因素要做到“三不放过”，即：查不出原 因不放过；拿不出预防措施不放过，没有进行整改不放过; 六、 安全员的职权 对违反度假区的各种消防安全管理制度的员工有权作出处 理； 对正在违反〈〈度假区消防安全管理制度》的员工有权进行 制止； 有权向部门经理提出合理的安全整改建议； 七、 安全员的处罚制度 对安全工作消极、怠慢的安全员给予通报批评； 对不能履行安全员的职责、职权的，经部门确定，给予取 消安全员的资格； 因工作失职，巡查不到位，出现一般性安全事故的，减发 当月奖金，存入个人档案； 八、 安全员的确定 部门的安全员经过消防部培训，经考试合格后上岗。 九、安全员的奖励制度 在工作中能发现隐患，及时上报，及时处理，使公司财产 免遭损失，客人、员工生命免遭威胁，经部门确定上报公 司给予奖励； 对安全工作认真负责，能发挥好安全职能、职权，有具体 事例，经部门上报，可予以奖励。 工作手册 防火检查的目的 防火检查是发现和消除火险隐患，落实消防措施，预防火 灾事故发生的重要手段，也是发动员工共同做好防火安全的一 种重要形式，防火检查组织形式可分为四种： 班组检查 它是按照岗位职责制的要求，以员工、班组、安全巡 查员为主，对所在部门的水、电、油、气、设备、设施和 安全运作等方面进行全面检查。 夜间检查 加强夜间的防火巡查，是预防夜间发生重大火灾的有 效措施，主要由公司总值、保安消防部、工程部值班及各 部门夜值人员组成，重点对收市后电源、火源、气源等部 位进行检查。 突击检查 这种检查是保障度假区各部门消防工作真正落实到实 处的有力措施，由保安部、工程部经理、质检部经理组织 进行。 定期检查