旅游地国家概况 5-2-6加拿大特色饮食 5-2-6 加拿大特色饮食.pptVIP

《旅游地国家概况》 加拿大特色饮食 一、饮食习惯 加拿大人的饮食习惯与美国接近。早餐一般吃面包、黄油、牛奶、麦片和蛋类；午餐多用三明治、牛奶和罐头食品；晚餐一般吃肉类和蔬菜。 一、饮食习惯 家庭中一般是三餐加茶点。 加拿大人十分重视食品的营养与卫生，口味清淡，一般不用辛辣的调味品，喜欢烤、煎、炸制作的酥脆食品，不吃动物的内脏和脚爪。 加拿大人的主要饮料和酒水是白兰地、香槟酒、啤酒和冰水。饭后喝牛奶、咖啡、吃水果。 加拿大人爱吃中国菜，爱喝中国红茶。 二、特色美食 1、奶酪薯条 就是干酪浇肉汁土豆条，是起源19世纪50年代的魁北克省的经典小吃。实际上是加拿大传统中对薯条的一种特殊吃法。在法式薯条中撒满奶酪凝乳，最后浇上浓郁的肉汁。有时候还会加入火腿，香肠或者鲑鱼，通常当作小吃或配餐。 二、特色美食 2、蒙特利尔熏肉 蒙特利尔熏肉是使用犹太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3毫米手工切片，且牛肉片不散，通常夹于三明治中吃。蒙特利尔熏肉源起于19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人。 二、特色美食 3、纳奈莫条 纳奈莫条，华人成为“奶奶庙条”，是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作，口味都偏甜。 二、特色美食 4、枫糖浆 枫糖浆产于加拿大的标志–枫树，也叫枫叶糖浆。通常用来搭配薄饼、华夫饼、培根等。全世界有75-80%的枫糖产于魁北克省。而加拿大各地也有枫糖节，各种科普趣味活动让大家更了解枫糖的制作过程。枫糖浆也是很多朋友回国送亲友的热门礼品。 二、特色美食 5、卑诗三文鱼 卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼，种类十分复杂。它的颜色、口感都与太平洋三文鱼大为不同，产自于加拿大西岸的卑诗省，卑诗三文鱼生的口感非常赞，生的、熟的都好吃！ 二、特色美食 6、肉干 肉干有点像我们熟悉的牛肉干，猪肉干，不过肉干是使用野牛或驼鹿肉干混合而成的食物。营养非常丰富，富含高蛋白和高脂肪，曾被采用为北极探险家的专用食物。它是原住民首先发明制作的。 二、特色美食 7、鹅肝 鹅肝大家都知道是一款法式美食，在加拿大早期的法国移民把它带入魁北克省并改良，变成加拿大高级食肆的一种美食。 二、特色美食 8、豌豆腌肉 豌豆腌肉是一道起源于多伦多的标志性美食。它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹于蔷薇花式小圆面包中食用。 二、特色美食 9、牛油挞 牛油挞是地道的加拿大传统甜食。它是将黄油、枫糖、鸡蛋及各种坚果填充至油酥皮中烘烤而成。松软或稍硬的奶油馅饼，上面点缀着葡萄干、坚果等。 二、特色美食 10、河狸尾巴 河狸尾巴，其实是一种加拿大的油炸面食，只是因形似河狸尾巴而得名。通常大家在表面撒上巧克力、水果等调味品一起食用。 感谢您认真聆听这堂微课！