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宴会接待计划 宴会接待计划 1 、宴请的 原因 ：瞬风媒体策划公司帮广州医药集团公司 策划了一个大型的公司 40 周年庆典活动而且取得了巨大的 成功。 2 、宴请 目的 ：为了感谢瞬风媒体策划公司对我们集团活 动的支持和为了保持两家公司的长久合作与增进彼此感情。 3 、确定 宾客名单 ：瞬风媒体策划公司的总经理，副总经 理，活动策划主任，总经理的秘书。 我们公司的总经理，副总经理，销售经理，秘书 。 宴会流程 ? 1. 确定宾客名单，提前发柬通知，安排好桌次与 席位，备好交通工具接送。在宴会前一天，秘书 要打电话去确认能到场的人数。 ? 2 ．选择好宴会场所，组织好接待服务人员。 ? 3 ．拟定接待礼仪和服务细节及客人抵达后的接待 工作。 ? 4 ．设计菜点，编排好宴会程序，准备礼物。 ? 5 ．经费预算大概在 3500 元 诚邀： *** （女士 / 先生） 谨定于 2011 年 4 月 5 日，晚上 6 点，在广州 花园酒店 208 房举行答 谢宴。为感谢您对我公 司 40 周年庆典活动的支 持，特邀您参加。 敬请光临！ 广州医药集团 敬邀 二 0 一一年三月 被邀请的名单 ? 总经理 王楚飞先生 ? 副总经理 潘浩先生 ? 活动策划主任 张凡女士 ? 秘书 林梓琳女士 总经理 潘浩先生 销售经理 秘书 门口 林梓琳女士 张凡女士 副总经理 王楚飞先生 桌子 ? 17 ： 00 点派车去瞬风媒体策划公司接客人 ? 18 ： 00--20 ： 00 宴会开始 ? 开胃菜 — 汤 — 主菜 ? 20 ： 00--21 ： 00 宴后闲聊 ? 甜点 — 水果拼盘 ? 21:30 派车把客人送回家 开胃菜：花生、凉拌碧绿丝、凉拌苦瓜、水果拼盘 汤： 龙须凤爪 主菜： 糖醋草鱼、拔丝人参、丝瓜烩虾仁、什锦西兰花、 金玉满堂、鲍汁海参、炒全蟹、蝴蝶鲍鱼、 锦绣前程、蚝油蒜蓉生菜 饭后甜点：鱼子糕、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、四喜蒸饺 饭后水果：苹果拼盘、圣女果拼盘、草莓拼盘、橘子拼盘 ? 应先上靓汤 龙 须 凤 爪 然后再上菜，应该荤素搭配 糖醋草鱼 锦绣前程 什 锦 西 兰 花 鲍汁海参 丝瓜烩虾仁 拔丝人参 金玉满堂 蝴 蝶 鲍 鱼 炒全蟹 蚝油蒜蓉生菜 四喜蒸饺 邀请函 100 交通费 500 酒水费 1000 菜肴 1000 包厢 500 总计 3100