餐饮计划大纲.docxVIP

西餐部推广计划大纲 根据本部对周边市场的了解，结合本酒店的硬件装修，本部将对西餐，东南亚 餐的推广计划作以下设想安排： 平日白助餐推广 （五月份）A :五月份将推出自助早餐 58元/位，自助早餐儿童价为 28元/位，房客成人买单可享受净 48元/ 位； B:商务式自助午餐 78元/位，房客均可享受八五折优惠；中午自助儿童价 38元/位； C:自助晚餐推出环球美食节，价格为 98元/位，客人消费自助餐一次满四位免一位，晚餐自助儿 童价48元/位；（1。2M以下儿童） （六月份到七月底） A:自助早餐价格及优惠照旧； B:自助午餐推出两人同行返赠 50元代金券一张，餐价与五月份相同，房客在享受代金券的同时 不可享受八五折优惠；（代金券可在西餐、东南亚餐、大堂吧进行消费） 。 C:自助晚餐推出“女士重视之夜”，所有的男士均可享受自助晚餐半价优惠，其标价与五月份一 样； （八到九月） A:早餐自助保持价格不变，不断更换品种，提倡采用个性化服务让住客满意； B:推出半自助午餐，凡点主菜的客人均可免费享用沙律和甜点、汤及水果，其主菜价格在 58元一 88元之间； C:晚餐推出“澳洲扒王之王”自助晚餐，成人 118元/位，儿童58元/位，每位客人均可免费享用 “芝士局龙虾半只”； （十月到十一月份） A:自助早餐增加各种水果味煎饼，其价格政策照旧； B:午餐推出“地中海“美食商务自助餐” 78