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《蔬菜栽培学（下））》试题库 说明：该题库为五大模块， 5套题的题量。 一、解释名词术语（每小题 2 分，共 10分） C/N 比理论 抽桶（抽筒） 大白菜翻根 大白菜拉十字期 大白菜束叶 大蒜退母 单性结实 定橛 冻水 囤集栽培 分苗 分蘖 根菜歧根 弓形出土 合轴分枝 护根育苗 花打顶 化瓜 黄尖 假二叉分枝 假植栽培（假植贮藏） 嫁接育苗 浸种 韭菜分蘖 韭菜跳根 糠心 连作与轮作 连作障害 莲鞭与侧鞭 莲鞭与侧鞭 炼苗 裂根 露肩（萝卜） 绿体春化型 绿叶蔬菜 萝卜叉根与裂根 萝卜的“破肚” 萝卜的破肚（破白） 萝卜糠心 膜下灌水 1 / 7 歧根 球形指数 球型指数 山药段子 山药栽子 设施园艺 束叶 他感作用 跳根 团棵 退母（烂母） 未熟抽薹（先期抽薹） 先期抽薹 洋葱闭合性鳞片 洋葱开放性鳞片 洋葱开放性鳞片与闭合性鳞片 叶数型 叶重型 植株调整 籽芽菜与体芽菜 二、 选择填空题（只把正确答案符号写入括号内，每空 1分，共 5分） 1.指出下列稀有蔬菜的产品器官 (1) 黄秋葵 ( ). (2) 朝鲜蓟 ( ). (3) 牛蒡 ( ).(4) 茼 蒿 ( ) ． (5) 山 药 ( ).A. 根 ; B. 茎 ; C. 叶 ; D. 花 ; E. 果. 指出下列稀有蔬菜的产品器官 (1) 芥 蓝 ( ). (2) 食用大黄 ( ). (3) 乌塌菜 ( ).(4