环境植物学及实习：第二章 植物体的形态结构和发育.pptx

第二章 植物体的形态结构和发育;内容提要;第一节 种子的萌发和营养器官的发生;种子的构造和类型 种子的形状和构造 形状、大小、颜色差异极大：形状多样，重量1 μg~数kg，各种颜色各种花纹 兰科植物的种子通常较小，呈粉末状，如斑叶兰种子5万粒重量约为0.025 g;种子包括：胚、胚乳、种皮3部分，有些种子有外胚乳、假种皮 胚embryo 由受精卵发育而来 由胚性细胞组成，可发育为各种器官 包括胚根radicle（根端生长点和根冠）、胚轴embryonal axis（连接胚根和胚芽，萌发后延长）、胚芽plumule（由茎端生长点和幼叶组成）、子叶cotyledon（最早期的叶子，有单子叶、双子叶、多子叶之分）;上胚轴epicotyl：子叶至第一片真叶之间的胚轴 下胚轴hypocotyl：子叶至根之间的胚轴 植物也有胎生现象vivipary 对生境不确定性的适应特征，如红树林的繁殖体propagule在脱离母体之前已在空中萌发成为下胚轴，掉落松软、流动的滩涂上快速生根;常见的具有胎生现象的蔬菜：合掌瓜（左）和菜椒（右）;胚乳endosperm 位于种皮和胚之间，贮藏营养物质，由贮藏组织组成，供种子萌发用 个别种子发育过程中，胚乳的养料被胚吸收转入子叶贮藏，成熟的种子胚乳消失;胚乳或子叶主要的营养物质为淀粉、蛋白质、脂质，少量无机盐、维生素 不同植物类群种子贮藏营养的方式并不相同，因此成为了淀粉作物、蛋白作物、油料作物，个别植物的淀粉还可以转化成可溶性糖（葡萄糖、果糖）而成为水果;种皮seed coast, testa 包裹于种子最外层，具有保护功能（保持湿度、防止机械损伤、防止病虫害入侵） 种皮可以由几层薄壁细胞或厚壁细胞组成，形态差别也很大：松子、番石榴、番荔枝（厚且硬），向日葵、花生（轻薄），石榴（肉质多汁），棉花、木棉（表皮毛多且长）;“桃园三结义，张飞在腹里，去了关云长，方知是刘备。 （打一水果）”;种子的类型 有胚乳种子albuminous seed 种子成熟后具有胚乳，占据种子大部分，胚相对较小 大多数单子叶植物、裸子植物和部分双子叶植物种子有胚乳（小麦、水稻、松、银杏） 粮食作物种子去掉外种皮过程中，常常将种皮之下富含???白质的糊粉层磨掉，同时种子会变得更白、口感更好（粗粮观感不佳、口感略差，但营养价值高）;无胚乳种子exalbuminous seed 种子仅由种皮和胚组成，种子成熟过程中，胚乳中的养料转移到子叶中 大多数豆类作物都是无胚乳种子，如花生、大豆、蚕豆、菜豆、豌豆;种子的萌发和幼苗的形成 种子的休眠和寿命 种子寿命的定义：在一定条件下种子保持生活力（胚具有生命）最长的期限。 种子发芽率是衡量种子生活力的重要参数 种子寿命可在数天至数年之间变动。相对干燥、低温的条件下种子生理活动减弱，代谢低，寿命相对较长；此外，完全成熟的种子寿命也较长 有些种子成熟后在适宜的条件下也不能萌发，必须经过一段相对静止的时期才能萌发，这一特性称之为种子的休眠dormancy 种皮硬且厚（不透水）、胚未完全发育成熟、体内含有抑制萌发的物质，是造成休眠的主要原因 种子休眠，是帮助植物应对不利条件、繁衍后代的适应策略 ;1918年初夏，孙中山先生把辽东半岛普兰店出土的四粒古莲子带到日本，日本古生物学家大贺一郎用植物生理学方法推算出，这些古莲子的寿命已在千年以上。经大贺苦心培育，古莲子终于生根发芽，开出了美丽的花朵。 1952年，我国科学家们从辽宁省普兰店东五里处新金县1~2 m深的泥炭层中，挖掘出古莲子。经中国科学院考古研究所的专家测定，古莲子的寿命约在930~1250 yr，是目前已知的寿命最长的种子。 1953年，科学家将古莲子浸泡了20 m之久，却无法发芽。后来，将古莲子的外壳钻上一个小洞，或将古莲子的两头磨短1~2 mm，可使96%的古莲子发芽。;幼苗的形成和类型 形成的过程：种子吸胀吸水→种皮软化→酶活性增加→呼吸作用加强→营养物质分解被胚吸收→细胞开始分裂、生长→子叶出土→胚根伸长 按照子叶是否出土，可将幼苗分为：（1）子叶出土幼苗，下胚轴伸长迅速，将上胚轴、胚芽顶出土表，子叶变成绿色进行光合作用；（2）子叶不出土幼苗，下胚轴不伸长而上胚轴伸长，子叶留在土中被吸收、枯萎、脱落 子叶出土幼苗不宜深播，子叶不出土幼苗可适当深播 ;第二节 根;根和根系root system 根分为主根、侧根、不定根 由种子中的胚根发育形成，称为主根（main root）或初生根（primary root） 主根垂直于地面向下生长，长到一定长度后，生出许多分枝，称为侧根（lateral root）或次生根（secondary root），侧根的生长方向往往与主根成一定的角度，还可以进一步生出侧根 植物体在主根和侧根以外的部分如茎、叶、胚轴或老