苏科版生物七年级上册 3.5.1 饮食与营养 教案 .docVIP

古溪初级中学电子备课专用稿纸 学科 生物 备课日期 20 年 月 日 主备教师 执教教师 班级 课题 饮食与营养 课型 课时 总 课时第 课时 授课时间 第 周星期 教学 目标 1.知识和技能 学会实验鉴定蛋白质脂肪糖类的常用方法。 2.过程和方法 用鉴定蛋白质、脂肪、糖类的实验现象，根 据生活经验推测食物中的主要营养成分。 3.情感态度与价值观 同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其它生物 教学重点 人体需要的主要营养物质；蛋白质、脂肪、糖类的实验鉴定 教学难点 对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析 教学方法和手段 教学过程 教师活动 （提问、实验、讲解等） 学生活动 （讨论、交流、练习等） 二次备课 1、组织学生讨论： ①、我们为什么每天要吃饭? ②、人从婴儿发育长大，体重会增加二十多倍；病人几天吃不下食物，体重会减轻。你知道其中体重增加或减轻的原因吗？ ③、几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常受到坏血病的折磨，患者常常牙龈出血、甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去。奇怪的是，只要船靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。你知道其中原因吗？ ④、有的同学有挑食的习惯，这样的习惯好不好？ 对学生发言予以肯定并纠正 提出问题： 如果让你采购三餐的食物，你会选择哪些？在选购时，要注意什么吗？ 组织活动： “选购三餐食物”。 组织