高中化学_羧酸 酯 第一课时教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

人教版选修五《有机化学基础》第三章 第三节《羧酸 酯》 教学设计 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 情景引入 【展示】青苹果，柠檬 师：同学们一看到这些水果会有什么感觉？ 师：酸！直流酸水，这是因为水果里含有有机酸。苹果中含有苹果酸，柠檬中含有柠檬酸，自然界存在很多的有机酸，为我们的生活添姿添彩。解热镇痛药阿司匹林的主要成分是以水杨酸为原料合成的乙酰水杨酸。 【过渡】本节课我们就一起来学习有关有机酸酸的有关内容。请同学们先看一下本节课的学习目标及重点 【投影】学习目标 【板书】 §3.3 羧酸 酯 一、羧酸 【投影展示】 乙酸CH3COOH 甲酸HCOOH 草酸HOOCCOOH 苯甲酸C6H5COOH 山梨酸HOOC-CH=CH-CH=CH-COOH 乙酰水杨酸 【思考】这些有机酸的组成、结构有什么共同点？你能由此总结出羧酸的定义吗？ 【投影 】1、定义： 【过渡】如果这些酸大家比较陌生，那有一种酸我们肯定熟悉，还经常吃到，那就是醋酸，即乙酸，所以我们以乙酸为例学习羧酸的有关问题。 学生广泛列举，认真倾听，观看投影 含有官能团羧基：-COOH 羧酸的定义：由烃基(或氢原子)与羧基相连构成的有机化合物 无色液体、有强烈刺激性气味、易挥发、易溶于水、乙醇等溶剂。 在轻松愉快的氛围中引出课题。 ? 从生活走进化学，让学生充分感受羧酸与生活密切关联，产生浓厚兴趣 利用“支架”式问题的层层递进，使学生通过羧酸组成和结构的异同比较，顺利总结出羧酸的结构特征 【实物展示】这是一瓶乙酸请一个同学来问一下味道（注意煽闻法），你来总结一下乙酸的物理性质。 乙 酸 的 结 构 【过渡】决定除了观察实物，研究有机物的一般方法步骤是？ 决定 决定 决定 【展示】大家来观察官能团羧基，氧原子吸电子能力强，羟基受羰基影响，羟基上的氢变得活泼氢氧键容易断，碳氧单键也易断。氢氧键断键，体现酸性。 思考交流 通过乙酸迁移到羧酸这类物质的学习，体现个别到一般，结构学性质的的学习方法 乙酸的酸性探究 乙酸是一元弱酸，能电离产生氢离子，具有酸的通性，举例说明乙酸能跟哪些物质反应？ 请同学们写出反应方程式 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa +H2O+CO2↑ 根据方程式比较乙酸 、碳酸的酸性强弱? 酸性：乙酸碳酸 我们还学过一种有机酸，俗称石炭酸的苯酚，它也是一种弱酸，那么这三种弱酸的酸性由强到弱的顺序是什么？ 现在同学们利用提供的仪器与药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸 、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱，讨论完成学案前三项内容。 【科学探究1】比较乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱 利用提供的仪器与药品 （分液漏斗、导管、锥形瓶、试管、CH3COOH、 Na2CO3 溶液和苯酚钠溶液），设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸 、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。 【注意】1.画出实验装置图 2.预期实验现象 3.写出实验过程中发生化学反应方程式： 【演示实验】到底是不是这样呢，来做一下这个实验，其他同学注意观察实验现象2CH3COOH+CO32－＝2CH3COO－+H2O+CO2↑ H2O＋CO2＋C6H5O－→ C6H5OH＋HCO3－ 整理实验现象，完成学案表格 【投影】1．酸性：乙酸碳酸苯酚 【学以致用】写出相关的化学反应方程式 （1）1mol水杨酸最多可以消耗多少摩尔NaOH？ 水杨酸类药物用量不当会导致中毒，通常采用静脉注射NaHCO3溶液缓解水杨酸中毒。 【讲解】通过这两个方程式我们可以看出酚酸中羟基活性是不同的，含羟基的有机物还有哪一类？ 含羟基的物质 比较项目 醇 酚 羧酸 羟基上氢原子活泼性 eq \o(――――→,\s\up7(逐渐增强)) 酸碱性 与Na反应 与NaOH反应 与NaHCO3反应 请同学们以小组为单位讨论完成学案表格，比较醇、酚、羧酸中的羟基活性强弱 金属、酸碱、碱性氧化物部分盐 小组交流，设计实验方案,预测现象 按照学案要求，完成现象记录、原因分析、得出结论 学生板演 学生讨论交流 培养学生设计实验和小组合作的能力。 培养学生的观察能力。 培养学生学以致用，解决实际问题的能力。 培养学生思维迁移应用，归纳总结的能力。 酯化反应探究 【资料卡片】做鱼的时候通常会加入少许酒和少许醋，鱼会变得无腥，香醇。这是什么原理？ 请同学们书写相关酯化反应方程式? 学生书写相关酯化反应方程式? ?让学生从生活中学习