关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告资料.docxVIP

附件： 中文名称 英文名称 主要成分 基本信息 生产工艺简述  DHA藻油 DHA 藻油 DHA Algal Oil 二十二碳六烯酸 (DHA) 来源：裂壶藻（ Schizochytrium sp. ） 吾肯氏壶藻（ Ulkenia amoeboida ） 寇氏隐甲藻（ Crypthecodinium cohnii ） 以裂壶藻 (或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻 )种为原料，通 过发酵、分离、提纯等工艺生产 DHA 。 推荐食用量 ≤300 毫克 /天（以纯 DHA 计） 质量要求 性状 淡黄色到橙色油状液体 DHA 含量 ≥35g/100g 反式脂肪酸 ＜1％ 水分及可挥发物 ＜0.05% 其他需要说明 在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求的情况 棉子低聚糖 中文名称 英文名称 主要成分 基本信息 生产工艺简述 食用量 质量要求 其他需要说明的情况  棉子低聚糖 Raffino-oligosaccharide 棉子糖 来源：棉花的种子（棉籽） 棉子糖结构式： 分子式： C18H32O16 分子量： 504 以棉籽为原料，经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。 ≤5 克/天 性状 淡黄色或白色粉末 总糖 ≥70.0% 棉子糖 ≥45.0% 水分 ≤5.0% 灰分 ≤5.0% 游离棉酚 ≤10mg/kg 溶剂残留 正己烷 ≤1mg/kg 乙醇 ≤10 mg/kg 使用范围不包括婴幼儿食品 中文名称 英文名称 基本信息 生产工艺简述 食用量 质量要求  植物甾醇酯 植物甾醇酯 Plant sterol ester 来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油 β-谷甾醇酯结构式： 菜油甾醇酯结构式： CH 3 H3C CH 3 CH3 CH3 CH 3 O O C R 分子式： C O H 80 分子式：C OH 78 47 2 46 2 分子量： 676 分子量： 662 豆甾醇酯结构式： C2H 5 H 3C CH3 CH 3 CH3 CH 3 O C R 分子式： C47O2H78 分子量： 674 利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇，然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。 ≤3.9 克/天 性状 淡黄色粘稠油糊状 植物甾醇酯和植物甾醇（合计） ≥97% 植物甾醇酯 ≥90% 游离植物甾醇 ≤6% 总植物甾醇 ≥59% (w/w) 酸价 ≤1 mgKOH/g 过氧化物价 ≤5 meq/kg 其他需要说明 使用范围不包括婴幼儿食品 的情况 植物甾醇 中文名称  植物甾醇 英文名称  Plant sterol 基本信息  来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油 β-谷甾醇结构式：  菜油甾醇结构式： HO HO 分子式： C29H50O 分子量： 414.71  分子式： C28H48O 分子量 : 400.66 豆甾醇结构式： HO 分子式： C29H48O 分子量： 412.69 生产工艺简述 利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制得。 食用量  ≤2.4  克/天 质量要求  性状  白色粉末或颗粒 植物甾醇  ≥90% 植物甾醇的组成比例 β-谷甾醇 ≥30.0% 菜油甾醇 ≥15.0% 豆甾醇 ≥12.0% 其他需要说明 使用范围不包括婴幼儿食品的情况 花生四烯酸油脂 中文名称 花生四烯酸油脂 英文名称 Arochidonic Acid Oil 主要成分 花生四烯酸 基本信息 来源：高山被孢霉（ Mortierella alpine ） 生产工艺简述 以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌 丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到花生 四烯酸油脂。 食用量 ≤600 毫克 /天（以纯花生四烯酸计） 质量要求 性状 无色至浅黄色油状液体 花生四烯酸含量 ≥38g/100g 反式脂肪酸 ≤1％ 其他 需要说明 在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求的情况 白子菜 中文名称 白子菜 拉丁名称 Gynura divaricata(L.)DC 基本信息 来源：人工种植的白子菜 种属：菊科、土三七属 食用部位：茎、叶 中文名称 英文名称 基本信息 生产工艺 食用量 不适宜人群 质量要求 其他需要说明 的情况  御米油 御米油 Poppyseed oil 来源：罂粟的种子 罂粟籽经清理、 去壳，采用压榨等方法制油， 并经脱水、脱色、脱臭、精滤等工艺精制而成。 ≤25 克/ 天 婴幼儿 性状 淡黄色半透明油状液体 脂肪酸组成 (占总脂肪酸含量比 ) 棕榈酸 (C16:0) 8.9 －10.2 ％ 硬脂酸 (C18:0) 1.5 －2.7％ 油酸 (C18:1)