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沸腾
【教学目标】
1．在经历给水加热的观察实验中，学会在科学探究中发现问题、提出问题。
2．利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所搜集到的数据，并通过分析实验信息获得科学结论。
3．在经历给水加热的实验及分析实验信息中，体验合作与交流的愉快。
4．认识沸腾现象，知道水的沸点，了解不同情况下水的沸点可能会不一样。
【教学重难点】
重点：学会记录和整理实验记录并通过分析实验信息获得科学结论。
难点：运用所学知识制作带有创造性的科技作品。
【教学准备】
教师可以让学生留心观察日常生活中烧开水的现象，启发学生提出自己感兴趣的问题，准备实验材料时可以引导学生根据实际情况自定，教师要给学生留有一个自行选择实验材料的空间，体现活动准备的自主性和多样性。
【教学过程】
一、谈话导入。
同学们见过家长烧开水没有？烧开水的过程中你发现了什么现象？
二、讲授新课。
（一）猜想。
同学们，水烧开时的温度是多少？水烧开后继续加热温度继续上升吗？学生回答。
（二）做实验。
1．教师提出要求，学生分组制定实验计划。
2．进行“给水加热”的探究实验活动。学生开始做实验，组长做好记录。
3．学生汇报与交流。
4．得出结论：水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会再升高。水沸腾后温度保持不变的这个点，就是这杯水的沸点。
师小结：根据大气压力的不同，因地区差异、器材差异等，即使是在同一时间做实验的同学，所测的水的沸点也会有所不同。一般情况下的沸点不会超过100摄氏度。
（三）学生阅读资料卡，了解瓦特改良蒸汽机的故事。读完后谈感受。
三、课堂总结。
通过这节课的学习，你有哪些收获？
四、拓展活动。
（一）查阅资料了解在高山上和海边烧水，水的沸点是否一样。
（二）制作“蒸汽动力机”。
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