Q-TG 0002 S-2019 现调饮料机专用糖浆.pdfVIP

备案号-2019 Q/TG 备案日期：2019年03月12日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/TG0002S-2019 代替 Q/TG0002S-2018 现调饮料机专用糖浆 2019-01-05 发布 2019-02-05 实施 广东太古可口可乐有限公司 发布 Q/TG0002S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写》规定编写。 本标准按照公司全球统一标准，结合规定的稀释比例，使最终产品满足相应的 GB/T10792、 GB7101、GB/T21733 标准要求。 本标准贯彻了国家强制性标准GB10789《饮料通则》、GB 7718《食品安全国家标准 预包装食 品标签通则》、GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》；部分贯彻了国家强制性标准GB7101 《食品安全国家标准 饮料》；参照了GB/T10792《碳酸饮料（汽水）》及GB/T21733《茶饮料》以及 国家质检总局《其他饮料类生产许可证审查细则》。 本标准从发布之日起替代Q/TG0002S-2018，与Q/TG0002S-2019 相比，主要作了以下修改： ——修改了技术要求中的有关备注； ——修改了大肠菌群、菌落总数、霉菌和酵母的检验方法，并增加了附录。 ——修改了产品保质期。 本标准附录为规范性附录。 本标准由广东太古可口可乐有限公司提出。 本标准由广东太古可口可乐有限公司品质保证部起草。 本标准主要起草人：周雄、李丽娟 本标准于2013年7 月25 日首次发布，2016 年 1月4 日第一次修订，2016 年7月15 日第二次修订， 2018年1月5 日第三次修订。2019年1月5号为第四次修订。 I Q/TG 0002S-2019 现调饮料机专用糖浆 1 范围 本标准规定了现调饮料机专用糖浆的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、 试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求、保质期。 注 本标准适用于广东太古可口可乐有限公司生产的以加入果葡糖浆和（或）白砂糖或液体糖（白砂糖、 水），选择性加入葡萄糖、绿茶粉、茶粉及红茶粉、水、食用香精、现调饮料专用主剂（食用色素：焦 糖色（加氨生产、普通法、亚硫酸铵法）、柠檬黄、亮蓝、诱惑红、日落黄；酸度调节剂：磷酸、柠檬 酸、柠檬酸钠、维生素C、β-胡萝卜素、六偏磷酸钠；甜味剂：阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、 蔗糖素、甜菊糖苷；防腐剂：苯甲酸钠、山梨酸钾；咖啡因、食用香精中两种或两种以上品种复配）为 原料，经配料、混合、灌注而制成的现调饮料机专用糖浆，必须按照规定要求稀释后方可饮用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检