广东省食品安全企业标准Q-RFGZ 0005 S-2019 复合调味酱.pdfVIP

ICS 注备案号： 备案号-2018 Q/RFGZ 备案日期：2018年11月22日 注 注 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 注 注 Q/RFGZ 0005 S-2019 代替 Q/RFGZ 0005 S-2016 复合调味酱 2019-01-01 发布 2019-01-15 实施 广州市如丰果子调味食品有限公司 发布 Q/RFGZ 0005 S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规定编写。 本标准根据产品的特点及实际情况参考有关标准而制订，作为企业组织生产和质量监督检验的依 据。 本标准与Q/RFGZ 0005S-2016相比，除编辑性修改外，主要变化如下： 1.更新了规范性引用文件； 2.修改了产品分类的描述； 3.更新了主要原料及辅料要求； 4.修改了铅限量值； 5.更新了包装的适用标准要求。 本标准由广州市如丰果子调味食品有限公司起草。 本标准主要起草人：黄柱斌 黄汉聪 罗志杰。 本标准适用于广州市如丰果子调味食品有限公司（地址：广州市增城石滩镇麻车）、广州市如丰果 子调味食品有限公司（地址：广州市增城区石滩镇上塘、沙头村张凼、牛字田、山村）。 本标准所代替标准历次版本发布情况为： ——Q/RFGZ0005S-2013 《复合调味酱》； ——Q/RFGZ0005S-2014 《复合调味酱》； ——Q/RFGZ0005S-2016 《复合调味酱》。 I Q/RFGZ 0005 S-2019 复合调味酱 1 范围 本标准规定了复合调味酱的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、 标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准适用于第三章规定的产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB317/T 白砂糖 GB1352大豆 GB1355小麦粉 GB/T1532花生 GB1886.19食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米 GB1886.28食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠 GB1886.34食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒红 GB1886.39食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB1886.41食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB1886.47食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜） GB1886.64食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB1886.100食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠 GB1886.171食品安全国家标准 食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） GB1886.184食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠 GB1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB1886.241食品安全国家标准 食品添加剂 甘草酸三钾 GB2712食品安全国家标准 豆制品 GB2715食品安全国家标准 粮食 GB2716食品安全国家标准 植物油 GB2717食品安