广东省食品安全企业标准Q-JSD 0006 S-2019 方形糖.pdfVIP

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2021-02-22 发布于辽宁
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广东省食品安全企业标准Q-JSD 0006 S-2019 方形糖.pdf

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备案号-2019 备案日期：2019年06月19日 Q/JSD 广东省食品安全企业标准 Q/JSD0006S—2019 方形糖 2019– 05-28发布 2019– 06-28实施佛山市佳事达糖制品有限公司发布 Q/JSD0006S—2019 前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定制订。本标准由佛山市佳事达糖制品有限公司提出。本标准由佛山市佳事达糖制品有限公司起草。本标准主要起草人：陈瑞莲、钟楷伟、郭友珍。本标准于2019年5月首次发布。 I Q/JSD0006S—2019 方形糖 1 范围本标准规定了方形糖的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、标志与标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以赤砂糖、金砂糖或黄砂糖为原料，添加少量饮用水，经调湿、压块、干燥、冷却、包装工序制成的方形糖。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB 4806.8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 13104 食品安全国家标准食糖 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T35887 白砂糖试验方法 QB/T1214 方糖 QB/T2343.1 赤砂糖 QB/T4095 黄砂糖 QB/T4563 金砂糖 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》 3 技术要求 3.1 原辅材料要求 1 Q/JSD 0006S—2019 3.1.1 生活饮用水应符合GB 5749要求。 3.1.2 赤砂糖应符合QB/T2343.1和GB13104要求。 3.1.3 黄砂糖应符合QB/T4095和GB 13104要求。 3.1.4 金砂糖应符合QB/T4563和GB 13104要求。 3.1.5 原辅料还应符合GB2761、GB2762、GB 2763、 GB2763.1要求。 3.2 感官要求应符合表