济南版生物七年级上2.3.3真菌学案设计(有答案).docxVIP

第三节 真菌 一、学习目标 1.描述真菌的主要特征。 2.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。 二、重难点分析 1.真菌的主要特征。 2.霉菌和蘑菇的营养方式。 三、学习过程 （一）预习导学 1.各种各样的真菌 酵母菌是 __________ 细胞种类；蘑菇和霉菌是 ___________细胞种类，它们的菌体是由 __________构成的。 答案： 单 多 菌丝 2.真菌的结构 (1)细胞内具有真正的 __________。 (2)细胞内没有 __________，只能利用现成的 __________，从中获得生命活动所需要的 物质和能量。 答案： (1)细胞核 (2)叶绿体 有机物 3.真菌的生殖 (1)真菌是通过产生大量的 ________来繁殖后代的。 (2)每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个 ________。 (3)制作孢子印时应选取 ______________ 蘑菇，用解剖刀或解剖剪将 ________从菌柄上 取下来。把 ________那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上 ________或玻璃杯，以免 ________________________ 。第二天， 拿开 ________和菌盖， 就可以看到在白纸或玻璃板上 留下与菌褶排列一致的 ________孢子印。 答案： (1)孢子 (2)新个体 (3)较大的新鲜  菌盖  菌褶  培养皿  散落的孢子被风吹散  培养皿  放射状 （二）合作探究 1.做面包和蒸馒头的时候为什么都离不开酵母菌？ 答案：酵母菌是一类单细胞真菌的统称， 酵母菌可以把葡萄糖转化为二氧化碳和水， 在 做面包和蒸馒头时， 酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成一个个气室， 当发面团送进 烤箱或送上蒸笼加热时， 二氧化碳遇热膨胀， 气室鼓起， 熟透的面团一个个又大又暄软，所 以我们吃的馒头、面包才蓬松可口。 2.什么地方容易长霉菌？ 答案： 霉菌的营养方式是腐生， 它需要从有机物中吸取营养， 因此，它一定能在富含营 养的物质上生存； 霉菌除了需要有机物以外， 还需要潮湿、 温度适宜的条件， 干燥的物品上， 一般很少找到霉菌。 四、课堂练习 1.你认为区别青霉与曲霉的可靠方法是观察其（ ） A. 营养方式 B. 孢子的颜色 C.菌丝形态 D. 孢子着生的结构 解析：青霉和曲霉都是多细胞真菌， 菌体由菌丝构成， 菌丝形态都具有直立菌丝和营养 菌丝， 两者都不含有叶绿素， 营养方式上的共同特点是利用现成的有机物， 从中获得生命活 动所需要的物质和能量， 这两项都基本相同， 无法区别。 青霉的孢子是青绿色，而曲霉的孢子除黄色、橙色、黑色外，还有绿色，有时也不易区别。二者存在着明显区别的是孢子着生的结构，青霉为扫帚状，而曲霉为放射状。 答案： D 2.酵母菌不同于细菌的结构特点是（ ） 有成形的细胞核 没有成形的细胞核 有细胞壁 解析：酵母菌和细菌都有细胞壁， 而芽孢和鞭毛不是所有的细菌都有的， 所以不能代表细菌的结构。不同的是酵母菌有成形的细胞核，而细菌里没有成形的细胞核。 答案： A 五、自我测评 1.青霉的菌体是由什么组成的（ ） A. 一个细胞 B. 一个孢子 C.扫帚状的菌丝 D. 许多菌丝 解析： 青霉是由许多菌丝组成的。一部分菌丝延伸到营养物质的内部，  叫营养菌丝；另 一部分菌丝在营养物质表面向上生长，叫直立菌丝。 答案： D 2.青霉因其颜色而得名。青霉的青绿色主要来自（  ） A. 直立菌丝 B. 营养菌丝 C.青霉素 D. 成熟的孢子 解析： 青霉直立菌丝的顶端，长有扫帚状的结构。  这种结构的每一个分枝上，都有成串 的孢子，成熟的孢子呈青绿色，因而青霉是青绿色的。 答案： D 六、小结 1.真菌的主要特征。 2.真菌的营养方式。