四年级数学下册课件 - 营养午餐-人教版（共16张PPT）.pptVIP

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 人教版四年级数学下册 ( 综合与实践) 一、创设情境， 揭示主题 午餐的时间到了 问题引入 A B C 土豆炒牛肉 韭菜豆芽 猪肉粉条 香菜冬瓜 炸鸡排 香菇油菜 西红柿鸡蛋 辣子鸡丁 家常豆腐 今日菜谱 你会选择哪一种套餐呢 ？ 二、围绕主题，展开研究 营养专家 专家建议 10岁左右的儿童从每顿午餐中 获取的热量应不低于2926千焦， 脂肪应不超过50g。 阅读资料 脂肪：不超过50g 脂肪也就是俗称的“肥肉” 或“油脂”食入以后通过代谢转化为热量供人 体使用，或者转化为体质存储于脂肪细胞中。当摄入过量过多 , 长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热量将转化为体内脂肪，存储于脂肪 细胞中 。 热量：不低于2926千焦 正如电视要 耗电，卡车要耗油，人的日常生活也需要能量。 热量除了给人在从事运动、日常活动所需要的能量外，同样也 是人体生命所需要的能量、血液 循环、呼吸、消化吸收等等。 想一想： 你是怎样理解“不低于”“不超过”的含义？你能用数学符号表达出来吗？ 热量≥2926千焦 脂肪≤50g 编 号 菜 名 热量/千焦 脂肪/克 蛋白质/克246 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 活动一 如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午 餐符合营养标准吗？ 汇报交流 A 热量/千焦 脂肪/g 否符合标准 B 热量/千焦 脂肪/g 否符合标准 C 热量/千焦 脂肪/g 否符合标准 总和 总和 总和 1254 899 911 3064 19 15 11 45 符 合 不符合 不符合 2462 1020 564 4046 25 16 12 53 1033 1095 497 2625 18 23 7 48 我来当营养师 如果让你来配菜，从9种菜中选出3种 进行搭配，你能搭配出多少种合格的的午餐菜肴？（ 小组合作） 三、自主设计，解决问题 活动二 编号 菜名 热量/千焦 脂肪/克 蛋白质/克246 1 猪肉粉条 2462 25 6 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 18 7 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 12 1 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 11 7 9 韭菜豆芽 497 7 3 每种菜 中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表 配菜编号 热量总和/千焦 脂肪总和/ｇ 蛋白质总和/ｇ 汇报总结 1-4-9 1-5-9 1-6-8 1-6-9 2-4-8 2-5-7 2-5-8 2-7-8 3-7-8 4-5-7 4-7-8 3992 50 16 3858 47 15 3937 48 14 3523 44 10 34 43 31 27 36 27 49 50 48 45 46 50 49 45 3198 3173 3064 3185 3026 2952 2964 方案 配菜编号 喜爱人数 男生人数 女生人数 1 2 3 4 5 6 全班同学最喜爱的6种搭配方案 活动三 方案 人数 全班同学最喜爱的6种搭配方案的 统计图 （1）根据上面统计的男生人数和女生人数你能补全上面复式统计图吗？ （2）哪一种搭配所含的蛋白质最多。 女生人数 男生人数 五、探究延伸，为特殊人群搭配营养午餐 六、总结提升，布置实践 作业： 希 望 大 家 能 运 用今 天 所 学 的 知 识， 调 查 爸爸 妈 妈 喜 欢 的 菜 肴， 为 你 的 家 庭 设 计 健康 的 午 餐 方案 吧。 1 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16