超市门店店长岗位说明指导书.docVIP

门店店长作业手册 一、岗位描述 岗位名称：门店店长 直接上级：商流本部总督导 直接下级：店长助理、各部门专员 （一）岗位职责 1、完成企业下达各项经营指标，保持店内良好销售业绩。 2、制订店内整年工作计划并组织实施。 3、严格控制店内损耗。 4、合理控制人事成本，保持职员工作高效率。 5、定时和职员、用户、供给商进行沟通，搜集意见并改善工作。 6、审核店内预算和支出。 7、加强门店安全保卫工作，做好防火、防盗等突发事件处理。 8、对店内资产完好，正确负责。 9、商品验收、入库、陈列销售过程控制。 10、完成企业交办其它工作。 （二）关键工作 1、全方面负责门店管理及运作。 2、传达并实施企业工作计划。 3、负责和企业及其它业务部门联络和沟通。 4、门店各部门管理人员选拔和考评。 5、指导各部门工作，努力提升销售和其它业绩。 6、控制损耗率、人事成本、营运成本、树立低成本经营观念。 7、配合企业促销活动，营造店内促销气氛。 8、负责全门店人员培训。 9、授权值班店优点理店内事务。 10、提倡、督促实施企业多种理念，营造整齐舒适购物环境。 11、企业各部门各类标准落实实施。 12、定时对店内安全工作进行检验，确保不发生责任事故。 13、库存管理，确保充足商品，正确立即续订货。 14、和用户、供给商、职员进行沟通，搜集意见并改变工作。 15、按时上报企业各部门要求多种材料。 16、签发各项店内通知，上报多种材料。 17、负责店内各项规章制度制订、维护及完善。 18、负责处理各项突发事件和紧急事件。19、负责和驻地各行政部门协调，接待多种检验。 20、参与企业工作例会及多种专题会，反馈相关信息。 21、定时召开联谊会，搜集会员意见。 22、团购工作开展。 二、任职资格 （一）年纪：25---45岁 （二）性别：男女不限 （三）学历：大专以上学历，条件优异者可合适放宽 （四）素质要求： 1、热爱零售业。 2、良好学习及沟通能力。 3、拥有超越标准自我标准。 4、良好心理素质。 5、吃苦精神。 6、对多种理念深刻了解及果断实施。 7、含有较强表示能力。 8、对工作充满激情。 9、能熟练操作办公自动化及嘉元系统。 10、成本、节省意识较强。 11、含有较强会议组织能力。 三、工作步骤 1、店长日工作步骤 时间 工 作 项 目 工 作 重 点 8:00－9:00 1、晨会 1、实施晨会标准 2、人员情况确定 2、出勤、轮休、人力配置、工服、仪容、精神情况 3、卖场、后场情况确定 3、（1）陈列、补货、促销、清洁情况；（2）供给商及进货、仓库情况；（3）银台、服务台情况；（4）行政人员迎宾 4、昨日营业情况确定 4、（1）营业额；（2）来客数；（3）客流量； （4）客单价；（5）单品销售及毛利分析 9:00 － 10:00 开店情况检验 各组人员、驻场人员、专柜、商品促销等正常情况进行；入口、出口、地面清洁、背景音乐、灯光、购物筐、购物车运行情况 10:00－11:00 1、营业问题追踪 1、（1）昨日营业问题、原因分析、改善；（2）电脑报表时段及销售时段分析、指示、更正 2、卖场商品追踪 2、（1）未到货商品追踪； （2）关键商品、促销商品、季节商品陈列确定 11:00－12:00 1、后场库存情况确定 1、仓库、冷藏库、冷冻库库存品项、数量及管理情况了解、指示 2、营业高峰情况掌握 2、（1）商品陈列、促销活动进行情况； （2）后场人员支援促销、收银工作； （3）POP广告配合 12:00－13:00 午餐 交待值班店长负责卖场管理工作 13:30－14:00 交接班检验 （1）人员到位情况；（2）交接班统计情况； （3）卖场巡视情况 14:00 － 16:30 1、部门沟通 1、（1）各组协调事项；（2）营业目标完成情况 2、教育训练 2、（1）新进职员训练；（2）定时培训； （3）其它训练 3、文书作业计划汇报 3、（1）人员变动、请假、训练、用户意见等； （2）日、周计划及营业统计 4、全场巡视检验及指示 4、（1）卖场、后场人员及商品、清洁、促销等环境改善指示；（2）专柜供给商配合 16:30－19:00 营业高峰情况掌握 （1）后勤人员支援卖场收银或促销；（2）开台数、备用金；（3）商品丰满；（4）广播、存包等 19：00以后 1、时段、各组营业额确定 1、日营业额目标完成程度、各组营业额确定及高峰时段指示 2、各组计划关键确定 2、（1）销售计划；（2）商品计划； （3）出勤；（4）教育；（5）其它 3、接班事项 3、交待晚班注意事项及关门事宜 2、每七天关键工作备忘 时 间 主 要 工 作 备 注 星期一 参与企业工作例会 星期二 1、召开门店会议传达企业各项会议精神 2、制订下周工作计划 星期三 跟踪