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小学六年 级语文《稀粥南北味》教案范本三篇 民以食为天，稀粥是中国的一种 传统主食，从开水泡的剩 饭，玉米面煮的稀糊，到加了各种高 级配料的粥，平常的稀粥反映了很多 风土人情，包含着如 许人生的况味。下面就是小编给大家带来的小学六年 级语文《稀粥南北味》教案范本， 欢迎大家 阅读 ! 教学目标： 通过“默读—— 散读 —— 快速 阅读 —— 比较阅读 ”等形式，品 读文中富有感染力的 语句，感悟人生 经历和世情的巨大 变化，体会 传统文化对民族的影响。 语文基础知识积累目标：“才疏学浅 ”、“告罄 ”的含 义和“疏 ”“罄”的字形 ; “炮制 ”“粗 犷”“舀”“掰着”“镶嵌 ”“匮乏 ”“摈弃 ”的注音 ; 长“ 盛不衰 ” 旱“涝 保收 ”“省吃 俭用”“五光十色 ”“眼花缭乱 ”“郑重其事 ”“不同凡响 ”的含 义;积累朱用 纯《治家格言》 “一粥一 饭当思来之不易 ”及 专用名词“点彩派 ”。 口语交际的训练设计 目标：概述制粥的 过程，比 较不同时期喝粥的感受 ;概括比 较与《水乡茶居》的异同。 阅读需要突破的核心 问题目标：如何理解稀粥是 “贫穷 的产物，是 时间的产物”?稀粥的变化发展是否反映了 时代的变迁 ? 写作训练的借鉴目标：动作、神 态描写展 现人物心理。理解 “以小 见大 ”的写作方法。 教学课时： 一课时 教学过程： 一、导入 教师提问：你是否喝 过稀粥 ?请你谈谈喝稀粥的感受。 二、沉浸文本，整体感知 默读课文或小声散 读课文，思考：文本告 诉我们怎样一件事 ? 学生简要概述文本内容 ; 一位走南 闯北的人，几十年来在不同 时期、不同地方吃稀粥，从中反映了自己的人生经历和世情的巨大 变化。 三、体验 文本、品位 语 句、理解 文 学生再读课 文，圈划文中 给 自己留下印象深刻的 语句，品味 些 语句。 分析品味 文 程中涉及的需要深入理解的重要 问题 ; 作者少年 代在杭州吃泡 饭 ，也就是稀 饭 。少女 时 代喝外婆煮的白米粥。在寒冷的北大荒极少喝到白米粥，喝的最多的是大楂子粥和小米粥。很多年后，和父母去广州，喝 道一种 别 具 味的生鱼 片粥，最近，在湖南喝到一种 “舂 ”出来的粥。从作者喝粥的看出 ;  经历可 粥是中国百姓最常吃的，也很 吃的食物，在中国粥源源流 长 。 表达作者 对 粥深厚的感情和 浓 烈的 趣。 “一 人家吃三年粥，就可 上一 田呢。 ”吃粥与 买 田有什么关系 ?这 句 意在 阐 明一个社么道理 ? 做粥用的米少， 这样 可以省 ，三年吃粥省下的 钱 就可以 买 一 田。告 我们 中国人具有节俭 的、勤 俭 持家创 家 的好传统 。 四、适时 穿插口语 交际设计 1.通 比 较阅读 ，用精 练 的 言概括 各种稀粥的制作、吃各地粥的不同感受以及所反映的世情 变 化。 (穿插在品味 语 句 程中， 学生直接回答 ) 2.想象 “我 ”在吃粥 时 的心理，如果不吃粥会怎 样 ? 3.可用制表的形式来概括以上内容 地 名 制 粥 吃粥的感受 世情变 迁 江 南 一 带 烧 泡 ，“把剩下的大米 饭搅 松，然后用水 烧 开。 ”外婆 “ ”白米粥， “熄火后的粥是不能 上就喝的，微微地 焖 上一 。 ”在外婆家喝白米粥， “天然地清爽可口，就 像是白芍 药 加百合花再加 莲 子熬出来的汁， 滚烫 地喝下去似乎五 脏 六腑都被清洗了一遍。 ” 五六十年代 ( 省吃 俭 用 ) 北 大 荒 “熬 ”豌豆糖粥， “熬”上一 锅 粥，待粥快熟 ，把豌豆 掺进 去，又加上不知从哪弄来的一点白糖。 “煮 ”大楂子粥， “急火煮开 锅 了，便改 文火焖 ， 的 似乎越 越好。 ”在北大荒喝大楂子粥， “它的米粒 饱满 又 沉，咬下去富有 弹 性和韧劲 ，嚼起来挺 过 。 ”喝小米粥， “比之大楂子粥喝起来感 要温柔些， 细腻 些??在挂 白霜的土屋里，冰凉的手捧起一碗黄澄澄冒着 气的小米粥，我 觉 得自己 有足够 的力量活下去， 热 粥一滴滴温 我的身体烤干我的眼泪暖透我的心。 ” 期 ( 大米粥极偶然才炮制一回 ) 广 州 (湖南 ) 熬 鱼 生粥， “从 里舀起一勺 滚滚 的薄粥， 对 着碗里的生 鱼 片 下去 ?? 再加少 许 精 、胡椒和味精，用筷子翻 动搅 拌一会 ”;新会老家 亲 戚家 “ ”具有广 东 地方家庭特色的粥， “把淘好的米放在罐子里，加了适量的水，再拔罐子放在封好底火的炉子 上， ??早上起床，只 须 将准备 好的青菜碎丁、切碎的松花蛋、海米丁， 还 有少量肉末，一起放入罐内，加上些作料 ”。 有湖南 “舂”出来的米粥。 其味 美无比 ??一碗粥喝下去周身通达舒 畅