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微课编号
所属模块
（章节）
关键词
是否通用
微课类型
教学目标
教学内容
设计思路
PBL讨论
设计者
农产品与食品质量检测技术教学资源库
《微生物检验技术》课程 -微设计
W3204 微课名称 菌落总数检验——结果计数、计算与报告
M3微生物常规指示菌检验 子模块 M3-2菌落总数检验
菌落总数；结果计数；计算；报告
√通用 农产品 食品 是否重点建设 是 √否
讲授型 微课形式 PPT动画式 教学设计模式 讲授法
掌握食品中菌落总数检验的结果计数方法；
掌握食品中菌落总数检验的结果计算方法；
掌握食品中菌落总数检验的结果报告方法。
知识点
技能点
1、食品中菌落总数检验的结果计数方
法；
2、食品中菌落总数检验的结果计算方
1、食品中菌落总数检验的结果计数、
法；
计算和报告方法。
3、食品中菌落总数检验的结果报告方
法。
教学步骤
呈现形式与素材
时长（min）
1、讲解并演示食品中菌落总数检验的
ppt、视频、文本
5
结果计数方法
2、讲解食品中菌落总数检验的结果计
ppt、文本
4
算方法
3、讲解食品中菌落总数检验的结果报
ppt、文本
2
告方法
合计时间
11
无
浙江经贸职业技术学院
版本号
（01）2016.04.11
1/1
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