《生物化学》第1章绪论.pptx

;;生物化学(Biochemistry)的含义 —“Chemistry of the living cell”;生物化学(Biochemistry) —“Chemistry of the living cell”;;;;;;;;（二）“燃烧”学说使“活力论”再次遭遇重创;（三）细胞是生命体的基本结构单位;（四）血红蛋白赋予血液红色;1878年，威尔海姆·库奈(Wilhelm Kühne )首先引入 “酶”(enzyme)的概念，用以描述能催化生物化学反应的“可溶 性催化剂”。 1897年，埃德尔德·布希奈(Eduard Buchner) (诺贝尔奖， 1907）和汉斯·布希奈 (Hans Buchner) 两兄弟实验证明，无细胞的 酵母提取液仍可催化生醇发酵反应，使巴斯德关于“只有活的酵 母细胞才能进行发酵”的认识前进了一步。;;（六）酶的化学本质是蛋白质;二、20世纪上半叶是动态生物化学阶段;1932年，汉斯·克雷勃斯 (Hans A. Krebs)和库尔 特·汉瑟雷特(Kurt Henseleit)发现了尿素循环 (urea cycle)反应途径。 1937年，克雷勃斯又解释 了三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle)机制（诺贝尔奖， 1953）。;（三）物质代谢与能量代谢偶联;三、20世纪50年代生物化学进入分子生物学时期;1953年，Frederick Sanger采用化学方法 完成了胰岛素 (insulin)序列分析 （诺贝尔奖，1958）。;1949年，Pauling（美国）指出镰 刀形红细胞性贫血是一种分子病， 发现某些蛋白质具有类似于螺旋 的结构（ɑ螺旋），1954年获诺 贝尔奖。;;;;;;;;;;;;;（二）核酸研究进展;DNA双螺旋是揭示遗传信息传递的“敲门砖”;遗传信息按中心法则传递;基因信息传递受特殊机制调节;DNA“克隆”使基因操作无所不能;从此，以重组DNA (Recombinant DNA) 操作为核心的重 组DNA工艺学迅速发展，科学家们分离及操作基因的能力几 乎达到无所不能的地步。也正是有了重组DNA工艺学才能使 人类基因组计划得以实施，并对基因组学(genomics) 诞生产 生巨大影响。;人类基因组计划拉开了基因组学的序幕;;;我国科学家对生物化学发展的贡献;;;1987年人工合成了具有生物活性的酵母丙氨酸转移 RNA，从而使我国在核酸人工合成方面处于国际领 先地位。;;;;课程学习要求;参考书目;生物化学的学习方法;I hear, and I forget, I see, and I remember, I do, and I understand.