《生物化学》第6章酶促反应动力学.pptx

第六章;;;了解反应速率及其测定 反应分子数和反应级数;;;;本章纲要;;;;;酶促反应的动力学方程式(单底物);酶促反应的动力学方程式(单底物);酶促反应的动力学方程式(单底物);酶促反应的动力学方程式(单底物);;酶促反应的动力学方程式(单底物) 2.米氏常数的意义 物理意义： Km值等于酶反应速度为最大速度一半时的底物浓度。 Km 值愈大，酶与底物的亲和力愈小；Km值愈小，酶与底 物亲和力愈大。酶与底物亲和力大，表示不需要很高的底物浓度， 便可容易地达到最大反应速度。 Km 值是酶的特征性常数，只与酶的性质，酶所催化的底 物和酶促反应条件(如温度、pH、有无抑制剂等)有关，与酶的 浓度无关。酶的种类不同，Km值不同，同一种酶与不同底物作 用时，Km 值也不同。各种酶的Km 值范围很广，大致在 10-1～ 10-6 M 之间。;酶促反应的动力学方程式(单底物);练习题：;酶促反应的动力学方程式(单底物);酶促反应的动力学方程式(单底物);酶促反应的动力学方程式(单底物);酶促反应的动力学方程式(单底物);㈢ 酶促反应的动力学方程式(多底物);㈢ 酶促反应的动力学方程式(多底物);㈢ 酶促反应的动力学方程式(多底物);㈢ 酶促反应的动力学方程式(多底物);本章纲要;三、抑制剂对酶反应速度的影响;抑制作用类型;乙二醇是用做抗冻剂的，本身无毒，在人体内，一种酶促途径能将它转变成草酸， 此途径从乙醇脱氢酶开始，这一反应可为竞争性抑制剂乙醇所抑制，这样，几乎可 以解毒的静脉注射剂量的乙醇就可与乙二醇竞争，使之排出体外而对人体无害，类 似的办法也可用于甲醇中毒。;抑制作用类型;抑制作用类型;抑制作用类型;㈢ 可逆抑制的动力学;⑴ 竞争性抑制剂往往是酶的底物类似物或反应产物； ⑵ 抑制剂与酶的结合部位与底物与酶的结合部位相 同； ⑶ 抑制剂浓度越大，则抑制作用越大；但增加底物 浓度可使抑制程度减小； ⑷ 动力学参数：Km值增大，Vm值不变。;㈢ 可逆抑制的动力学;⑴ 非竞争性抑制剂的化学结构不一定与底物的 分子结构类似； ⑵ 底物和抑制剂分别独立地与酶的不同部位相 结合； ⑶ 抑制剂对酶与底物的结合无影响，故底物浓 度的改变对抑制程度无影响； ⑷ 动力学参数：Km值不变，Vm值降低。;㈢ 可逆抑制的动力学;⑴ 反竞争性抑制剂的化学结构不一定与底物的 分子结构类似； ⑵ 抑制剂与底物可同时与酶的不同部位结合； ⑶ 必须有底物存在，抑制剂才能对酶产生抑制 作用；抑制程度随底物浓度的增加而增加； ⑷ 动力学参数：Km减小，Vm降低。;;;㈣ 一些重要的抑制剂;㈣ 一些重要的抑制剂;㈣ 一些重要的抑制剂;㈣ 一些重要的抑制剂;;㈣ 一些重要的抑制剂;本章纲要;四、激活剂对酶反应速度的影响;本章纲要;五、温度对酶反应速度的影响;本章纲要;六、pH对酶反应速度的影响;