蓝莓产业案例说课讲解.pdfVIP

生态型休闲农庄品质打造核心问题解读——以云南万家欢蓝莓庄园为例 一、战略定位——理清主导产业与其他产业之间的关系问题 随着休闲度假市场的逐渐走热， 仅凭几片果园、几块菜地、几个鱼塘、 几道农家菜便能吸引 大量游客的 “农家乐”模式已日趋式微。 这种模式之所以不再火爆，并非人们厌倦了淳朴的 乡土人情， 而是因为 “农家乐”缺失了现代人所向往自然纯朴之余的品质生活。生态型休闲 农庄模式恰好适应了后工业时代背景下体验经济、 休闲经济、 创意经济、 低碳经济的发展潮 流，将农庄这个原本带有 “土”味的产品， 融入了流行概念和时尚元素 （如“有机”、“乐活”、 “低碳”、“创意生活空间”、“慢生活”等），提升为文化型、休闲型、地产型的增值产品， 做出一个符合市场需求的品质农庄。 本文将以云南万家欢蓝莓庄园为例， 深入探讨如何将农庄做好、 做精、做出特色、 做出品质。 我们将解决这一问题的核心概括如下：一定战略， 解决产业发展方向问题； 二找灵魂， 解决 吸引力问题；三做产品，解决玩什么的问题；四破商业，解决卖什么的问题；五看营销，解 决如何卖的问题。 作为生态型休闲农庄， 农业仍是核心产业基础， 因此农业应当继续作为园区的主导产业， 而 农业休闲旅游， 乃至旅游地产项目， 均是由农业这一基础产业衍生而来的， 不应当 “反客为 主”。 对旅游产业和房地产产业的开发与引入，应遵循“农业为基础，旅游创品牌，地产求收益” 的原则，分期投资，逐步发展。农业作为基础产业，坚持“公司 + 基地 + 农户”的农业经营 模式。在此基础上，再通过休闲旅游的开发，打造时尚、精致的农业产业链以及农业品牌， 提高农业产品的附加值。 旅游业则以园区内的特色旅游资源为依托， 分期投资， 打造独具特 色的旅游项目， 做好一项是一项，不搞重复建设； 建立专业团队管理旅游工作，形成自己的 农庄休闲旅游客户社群， 打造旅游品牌。 由于房地产的投入较大， 因此应放到后期发展，通 过争取扩大建设用地面积和旅游拉动土地价值两大手段，撬动房地产业开发。 二、一个灵魂——整合优势资源，构建 核心吸引力 主题是策划的灵魂， 抓住这一灵魂， 将其贯穿于策划的每一个环节， 使策划的各个要素实现 有机组合， 提升项目的整体品质。 以万家欢生态园项目为例， 项目应如何塑造自己的特色主 题？客观评价， 万家欢生态园开园以来并没有一个有明确的主题定位， 也可以说是没有灵魂 的农业采摘园。 开发万家欢生态园， 绝不仅仅是在做一个普通的休闲农庄项目， 而是如何充 分利用园区的蓝莓这一优势资源，做出产业链，做出创意，做出品质， 进而撬动石林地区特 色农业（蓝莓产业）的整体开发问题。 为农庄寻找一个灵魂， 构建核心吸引力， 方向方式各不相同， 但是综合目前比较流行的主题 模式，总结如下： 1 、特色农业主题 围绕庄园的田园景观、农业生产活动和特色农产品等吸引物，从景观性、体验性、休闲性、 有机健康角度进行策划，定位景观农业体验、创意农业休闲等，开发出农业游、林果游、花 卉游、 渔业游、 牧业游等不同特色的主题休闲活动来满足游客体验农业、 回归自然的心理需 求。 2 、科普教育主题 兼顾生产、 科技示范与科普教育的功能， 在农业科研基地的基础上建设、 利用科研设施作景 点、融入现代审美观的特色型发展模式。 如北京小汤山农科科技