食品安全管理制度(餐饮类)官方版.pdfVIP

页眉内容 食品安全管理制度 为落实食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和 生命安全，我单位根据《食品安全法》等法律法规的规定，结合实际， 制定本制度。 一、从业人员健康管理制度和培训管理制度 1、本单位从业人员必须每年按时进行健康检查，新参加工作和临时 参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上 岗。 2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传 染