餐厅蒸汽使用管理规定范本.docxVIP

内部管理制度系列 编号： FS-ZD-04017 餐厅蒸汽使用管理规定 Regulations for the use of steam in restaurants 为规范化、制度化和统一化作业行为，使职工的管理工作有章可循，提高工作效率和职工责任感、归属感，特此拟订。 餐厅蒸汽使用规定 1、保证餐厅安全用汽和节俭用汽， 餐厅各样用汽设施必 须指定专人管理，专人使用，定期维护保养。 2、每次使用蒸汽前，必须仔细检查设施 ( 蒸箱、汽锅、 消毒柜 ) 的主要部位， 即安全阀、 压力表、 蒸箱门扣、 阀门等 是否安全可靠，经确认无误后，再由小到大慢慢开启供汽阀 门至所需位置。 3、使用蒸汽过程中， 专管人员不得擅自走开岗位， 发现 异样情况，应先封闭供汽阀门并立刻报告餐厅主任实时维修。 请输入您的企业名字 Fonshion Design Co., Ltd 第1页 / 共1页