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餐饮采购部的工作总结计划 餐饮采购部的工作总结计划 PAGE / NUMPAGES 餐饮采购部的工作总结计划 餐饮采买部工作总结 光阴荏苒，片刻即逝。 20XX年已经靠近结尾，第一感谢这一年来公司领导对我的培育以及各部门领导对我工作的鼎力支持和帮助，同时也感谢部门的各位领导及同事在工作和生活中都赐予了我足够的宽容、支持和帮助。 进入采买部已经快一年了，这段时间里我学会了好多，不论是在工作上还在是在思想上都有了进一步的提升，重要的一点是懂得了在展开工作以前做好个人计划，有主次先后实时达成各项任务。 回顾自己在采买部的工作，有过好多波折，工作中出现了许多失误也获得许多进步，下边我将这一年的工作总结报告以下： （一）主要工作与业绩 1、部门的平时工作 1）能够独自达成部分要点原料状况统计表、核心原料采买计划表数据的统计和每天、每周最低库存量报表的填写、数据的查对及汇总整理。 2）熟习预混料的采买流程，从订货、发货及到货状况的追踪，每一个细节都环环相扣 3）每天原料采买单的录入及审查 4）与供货商确立查对原料结算数目、金额以及供货商货款结算办理即采买付款的申请及收货报告单的打印 5）对每个月签署的合同进行整理、登记、归档、保存。 2、进一步增强对供应商的管理 20XX年采买部进一步增强了对供应商管理，对每一位供应商的 最新的资质进行了采集及保存。本着对每位供应商负责的态度，拟订了《供应商评定及风险辨别评论记录表》并对其进行分类登记， 保证了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。成立了合格供方名录，在进行报价以前，对供方进行评论和剖析，合格者才能进入合格供方名录。 3、逐渐增强对信息的管理 要想降低公司采买成本就得成立完美、真切和有效的信息数据库，不单要每天查察《中国行业饲料信息网》并且要多方面多渠道认识关注原料的价钱，从而把公司采集到的实用信息与公司内部信息进行整合剖析。 （二） 20XX年将详细从以下几方面予以改良 1、对原料知识比较短缺 2、与其余部门交流较少 3、应不按期的巡逻一下库房 4、不可以实时掌握原料节余状况 5、供应商资质的采集不全面 6、应变能力不强，缺少交流技巧，与其余部门的协调不是很好 7、原料采买单录入时因马虎而有录错现象，还需提升工作质量和效率 （三）在此后工作中需要持续努力的几点 1、第一，要正直工作态度，在工作态度上不放过任何一个细节， 工作过程中万事都要认真、认真，从采买合同的签署和达成到货等等一系列的事情都要一一专心，一心一意地投入工作，以踊跃的态度强 烈的责任感和百分之百的信心来开辟自己的工作领域。 2、还要从最基本上打好基础，要多多熟习公司产品，采买产品 各个生产环节的认识，能够理解将要采买的原资料、半成品等在产 品中所担当的角色，从而对其质量要求与对应的数目需求了解。在熟习要采买的产品同时，趁便也要对公司各个部门及其工作做好进一步的认识。不只要认识所购品市场行情时辰掌握影响采买品的价钱颠簸状况，提早做好准备。还要做好有效的控制采买库存。防止停转产的风险及积压物质的风险，无形中控制自己公司的采买花费。别的采买流程中最主要的优化控制及分类分批采买合同台账要做好，并保护好供应商信息这一点也尤其重要。 3、签约订货后要踊跃跟催，保证准时或提早交货。货物到公司 后协调安排好卸货入库事宜。万一后期出现质量问题要踊跃办理反应。 以上是我在采买部 20XX 年年度工作总结，俗语说：“点点滴滴，造就非凡”，不要问你要从公司那边获得什么，而是要问我们能给 公司带来些什么。在此后的工作中，不论工作是困难重重仍是多彩多姿，我都会不停累积经验，与各位同事一同“勤劳谨慎，协作创新”努力提升自己文化素质和各样工作技术，为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。 20XX年一季度，采买部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部（室）的指导、帮助下，战胜了人员少，工作量大等困难，较好地达成了一季度的各项采买任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照料买卖不照料价钱”为原则，以一线部门的需求为要点，牢牢环绕酒店平时经营与管理，认真执行采买经理的工作职责，较好的达成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地报告一下我部一个季度以来的工作状况： 一、主要工作与作法： 1、采买实时，保证经营管理正常有序 采买部作为酒店后勤保障的重要构成部门之一，我们坚持在平时工作中以“搞好采买工作，保障经营需要”为工作原则，建立经营部门第一，酒店名誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力达成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务 部分别后事情杂而多的状况下，前去深圳、广州查核、采买高档原 资料 2 次，共达成采买任务