【原创】“小班幼儿健康饮食的指导策略”结题报告.docx

【原创】“小班幼儿健康饮食的指导策略”结题报告 一、课题研究目的意义? 《幼儿园教育指导纲要（试行）》明确指出:“幼儿园必须把保护幼儿生命和促进幼儿的健康放在工作的首位树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，要高度重视幼儿的心理健康。”3—4岁的小班幼儿，正处在学龄前期，是儿童生长发育的重要阶段，同时也是其个体养成健康饮食良好习惯的重要时期。让孩子从小树立正确的健康饮食观念，养成良好的饮食习惯，将有助于保障幼儿身体营养均衡，帮助其形成对健康的正确认识和态度，促进身心健康发育和成长，为今后的健康生活打下良好基础。 ? 二、课题研究理论依据 1. 以儿童心理学理论为依据 2.《指南》的指导思想 《指南》中明确要求：“为有效促进幼儿身心健康发展，成人为幼儿提供合理均衡的营养，帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯。”小班幼儿在引导下，不偏食、不挑食。帮助幼儿养成定点、定量、定时进餐的习惯。培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活能力。” ? 三、课题研究内容 1．通过调查，研究小班幼儿的健康饮食与身长发育情况的相互关系。 2. 影响小班幼儿健康饮食的原因及对策。 3. 家园配合培养小班幼儿健康饮食的指导措施。 ? 四、课题研究实验方法：本研究采用调查分析法、个案研究法、观察法、谈话法、游戏法 ? 五、课题研究措施的做法 1. 课题研究准备阶段： 2.课题研究小组认真研讨，为课题实验采取了一些新举措。 3.课题实验以来，通过阶段汇报、示范观摩活动、家长开放日等多种形式进行课题活动的研讨、交流。 ? 六、课题研究目标达成情况 （一）通过调查，研究小班幼儿的健康饮食与身长发育情况的相互关系。 我们对两年四个实验小班分别发放了年初、年末两次幼儿健康饮食习惯问卷调查，通过二年的实验研究，两届小班幼儿自身在身高、体重达均值上的比较，都取得了一定的进步。 （二）影响小班幼儿健康饮食的原因及对策。 1.?影响小班幼儿健康饮食的原因：家长缺乏科学的营养知识，溺爱、包办多，喂养方式不正确，家长不良的饮食习惯等。 2.应对策略： （1）多种教育方法结合，培养幼儿良好的健康饮食习惯。 (2)在幼儿一日活动中，渗透健康饮食的指导。 A.创设良好的进餐环境。 ?B.在游戏中渗透健康饮食的指导。 C.在主题教学中渗透健康饮食的指导。 D.在幼儿一日活动其它环节中渗透健康饮食的指导。 （三）家园合作，培养幼儿良好的健康饮食习惯。 1.加强体育锻炼，生活有规律。 2.学习健康饮食营养知识。 3.以身作则，言传身教。 4.学习科学喂养方法。 ? 七、课题研究成果 （一）通过二年的实验研究，家长们已逐步树立了健康饮食和科学营养育儿的观念，能比较正确看待幼儿营养和饮食行为，在教师的帮助下，家长们在家中开始注意运用适合小班年龄特点的指导行为方法，引导幼儿快乐进食，进而培养幼儿逐步养成良好的健康饮食习惯。 （二）通过二年的实验研究，我们有了很大的收获。教师们更新了教育观念，会关注幼儿的个体差异，能客观公正地评价幼儿，以正面激励为主，逐渐探索出养成良好的健康饮食习惯的指导策略，加强家园配合，促进小班幼儿良好健康、均衡饮食习惯的形成。? 八、需要进一步课题研究的问题 《小班幼儿健康饮食的指导策略》评价体系还未形成，忽略了部分材料的收集，今后能将课题深入开展下去，争取新成绩。