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如何开好一家奶茶店 如何开好一家奶茶店 PAGE / NUMPAGES 如何开好一家奶茶店 怎样开好一家奶茶店 店头设计 店头设计主假如招牌、灯箱以及整体形象设计，最好请专业设计师达成。 ?原料、用具收集 原料、用具的收集最好是让专业或是从业于奶茶经营的人员去代购或供给，假如自己能找到更好更廉价的也要请专业人员认识一下机器性能等，所有原料及用具一定在店面装饰达成前所有备好。 ?店面装饰要在做好前方全部时才着手装饰，装饰时必定要严格依据设计图 纸操作，最好能监察操作。达成前一天将所有吧台内用具摆放一次，以确立空间地点能否正确。还有电源线的配置及进水、排水等都要规划好。 在店面装饰达成前要做好灯箱、招牌以及开业所须用品（如店卡、宣传单等），最重要的是人员的招募以及价钱的定位。装饰达成后择吉日开始试营业，试营业时期要大批投放广告 细说珍珠奶茶的 xx-xx 台湾是食的天堂 ,众家食流荟萃一堂 ,若要找出道地台湾本产又流行现代感的餐饮方式 ,则首推近来几年来极为热点的 (珍珠奶茶店 )是也 . 珍珠奶茶是道地的台湾产物 ,一九八五年问世 .为了使年青人对茶艺发生兴趣 , 联合茶叶原料与西式调酒方式而盛行 ,因其餐饮方式逢迎时下人追求时速、休闲特征而遇到花费者欢迎，吸引很多人投入，在街头巷尾纷繁挂起店牌，抢攻消 费者的胃。 经过近十年的更迭，珍珠奶茶店从单品逐渐走向雅致化，个性化与连锁化，许多泡沫红茶店在强烈的竞争中关店或转手别人而推出市场，追查其失败原由，最重要的不外乎是饮品的口味没法吸引客人重复莅临，深进口味没法吸引顾客，又涉及到业主购置原料质量良劣、调制技巧的稳固性及对各样原料分配原理熟习与否。 1/13 看似小小一杯茶，倒是奶茶店生计的重点。但是珍珠奶茶店的小资本，七成以上的营业毛利，可标准化的作业模式及精简的人力成本，对个人或年青人创业仍拥有相当的吸引力，特别值得居心人的投入。 为应现代人花费趋向与愈来愈强烈的竞争环境，珍珠奶茶店必依循质量 Q）、服务（ S）、卫生（ C）、效率（ E），朝食品研发、经济性与优惠感、多样化、健康性、美食主义的方向努力，以获取永续经营。 为达到以上目标，经营珍珠奶茶店更须以系统化之作业与计划性行销手段，以加强其市场竞争力。 奶茶店战力提高 第一步 / 使用好质量的原物料 口味利害与否是顾客重复上门的重点。一家好口胃的店，不只是车水马龙还口耳相传；可是一家口胃不好的店，不只花费者吃了一次后不会上门，还回仇事传千里。 奶茶店在性质上属休闲餐饮，固然是以饮品为营业大宗，假如调制不妥，口胃不好，花费者很简单就转移目标，若再加上关店地址不好，显着性不高，服务不殷勤，关店失败几率是相当大的！ 想要留住顾客就要有好口胃，饮品的调制有几项注意事项，一是掌控使用原物料质量，口味利害 70%以上取决与它，再来调制比、时间等技术因素。 奶茶店的主原料不外是红茶、绿茶、水、糖、奶精、珍珠及一些分配料，建议您再精选原物料供给商时应注意以下几点： 1、厂商供给原物料类型完好与否： 供给原物料愈完好，愈可节俭业者采买与找寻厂商时间，一致采买还能够节俭采买成本。 2、厂商供给之附带服务能否周到；因物料日新月益，而其应用范围也日趋宽泛，因为业者帮助愈大。 3、厂商物流系统健全与否；影响其送货时间及次数，物流系统愈强，送货效率高，不只能够降低店头存货，还不会耽搁正常营业运转。 2/13 好多开奶茶的业者都有一种错误的观点舍不得给顾客吃好东西，事实上用好饮料招待顾客，不只不会增添多少成本，还能够抓住顾客的胃，才是真实经营奶茶店的成功之道。 奶茶店战力提高 第二步 / 定位 店内东西好吃，还要靠不错店面印象才能把客人拉进店里，所以店面魅力塑造就相当的重要，怎样塑造奶茶店的魅力呢，第一是设定奶茶店经营定位， 以后再拟定店面形象策略，兹将奶茶店定位考虑因素简述以下 : 定订奶茶店的经营特质 奶茶店属定点贩性质 ,也就是说它是固定把店开在那边 ,不象餐车能够各处移 动,所以业主一定针对设店地址邻近环境加以剖析 ,认识四周花费客层的特征 ,再来睁开过后一连串的运营活动 ;因为营业额是靠来店花费者每次花费额累计起来的 , 所以菜单规划要相当重要 .供给那些餐饮是业者在定位时不行忽视的工作 .切合时代的潮流 随著商业构造的变化 ,花费意识形态的改变与生活水平的提高 ,泡沫红茶店业者要配合时代潮流与顾客需求 ,供给知足顾客的商品与服务 ,跟着接受新潮流与导入新管理观点 ,而不以传统的方式 ,开了店就坐在店里等客人上门 ;现代化的奶茶店 是主动出击 ,所以在定位时要认识此刻餐饮流行什么及考虑将来可能发展趋向 .创建地区营业收入新指标 有了定位以后 ,就能够拟定运营策略 ,比如以什么价钱 ,以什么宣传媒体、服务方式、店面氛围、菜单来表现店格、吸引来客