惊蛰养生山药紫薯粥滋补强肾.docxVIP

精选文档 精选文档 袂 蚀蚇 羇聿 莅羀 芃肃 肈蚄 蚆莇 蒅蕿 蒀羃 衿袅 蒅衿 薅蒃 袀袃 芇肇 蒇膇 薅肂 芁螃 罿莈 芆螀 蚅蚁 蚂蚃 蒇芅 肅羈 螅芀 蝿蚃 腿薆 螄薀 袄衿 膀薃 薇螇 袇袈 羄蚂 薁蒄 荿螄 薆莀 肄芁 羂莄 螇羅 莅蚈 肄袀 莃芄 蒈膆 莈芀 膄葿PAGE PAGE3 精选文档 PAGE 惊蛰养生 山药紫薯粥滋补强肾 主题：山药紫薯粥食材：粳米 100克，紫薯1个，山药150克，冰 糖、水适当做法 1、大米淘洗洁净.放入锅中，加入足量的水浸泡 30 分钟，山药、紫薯冲洗洁净切成小块备用 ;2、将山药和紫薯放入锅中， 轻轻划散，大火煮沸转小火，煮至米粒开花紫薯软烂米粥黏稠，最后 调入冰糖煮至消融即可。营养提示一、惊蛰节气饮食要平淡，喝山药 粥能健脾惊蛰节气，乍暖还寒，天气比较干燥，很简单令人口干舌燥、 外感咳嗽。我公民间素有惊蛰日吃梨的风俗。 专家称，生梨性寒味甘， 有润肺止咳、滋阴清热的功能。此外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、 罗汉果等食品缓解病痛，饮食宜平淡，油腻的食品最好不吃，刺激性 的食品，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。此外，春季肝气旺易伤脾， 所以惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、山药等甜食以养脾，可做成大枣 粥、山药粥等。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质， 《神农 本草经》谓之”主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久 服耳目聪慧”。”;《本草纲目》以为山药能 ”益肾气、健脾胃、止泻痢、 化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表示，山药拥有引诱产生扰乱素， 加强者体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆 力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜欢的保健佳品。山药 所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶， 是萝卜中含量的 3倍，胃胀时食 用，有促使消化的作用，能够去除不适症状，有益于改良脾胃消化吸 收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。二、山药做法丰富，专 家来评论国家高级营养师赵英敏： 最介绍的是山药薏米红枣粥， 这个 但是被称为”长寿粥”。薏米提早浸泡，山药去皮切块一同煮成粥即可，一周建议选择三次，也能够再加入一些其余的食材，比方黑芝麻，黑米一同打成米糊也特别方便。蒸山药也是常常吃的，蒸熟后可淋上蓝莓果酱，加强气血的同时增添了蓝莓的抗氧化延缓衰老的功能，口胃也更受欢迎。解放军总医院第一隶属医院营养科吕春健：用山药炖汤的时候，我倒是介绍再加上另一种外形近似山药的根茎类蔬菜，牛蒡，或许与肉类和菌类煲汤，或许是直接煮水，可依据自己饮食习惯来选择。但以我的经验来看，不论怎样做，削皮后的牛蒡要马上放入清水 中浸泡，不然简单氧化变黑褐色。并且在烹饪以前，可用醋水泡上十分钟，这样不单能去苦涩，还可以防备其变黑，口胃更好。江苏省人民 医院营养科赵婷：总感觉乏力简单感冒，没食欲，我介绍”五彩山药”。原料有山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒和红甜椒。做起来很简单，把这 些原料都切成像豌豆那么大的丁，倒进开水中汆烫两分钟左右，而后在放到凉水里冲刷一遍。再倒色拉油，爆香葱蒜末翻炒两三分钟，加调味料后加水淀粉勾芡就能够了。这道菜既适合糖尿病人，又因色彩鲜亮而利于提高食欲。其实，关于那些脾胃衰弱的人来说也很适合，能帮助她们渐渐恢复脾胃运化功能，并有足够的能量帮助耗费分解体内堆积的脂肪，这样一来气血充分了，血液循环通畅了，人看起来也 更有好气色。惊蛰养生要两护护肝脏中医养生讲春夏养阳，秋冬养阴，这是我们的先人在四时养生的基础上提出的重要养生原则。中医很早就提出春宜养肝的说法。春季只有保持肝脏的生理功能，才能适应自然界活力勃发的变化。惊蛰节气，肝之阳气升发，易动怒，所以此时 要戒暴怒，更忌心胸郁闷，要做到气度宽阔乐观，碰到事情，要控制 情绪，忌妄动怒火。如体质特色为形体消瘦，手足心热，心中时烦， 少眠，便干，尿黄的阴虚之人。饮食原则要保阴潜阳，多吃平淡食品， 如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜等。有条件的人可食用 一些海参、银耳、雄鸭等，燥烈辛辣之品应少吃。体育锻炼时不宜过 激活动，太极拳是较为适合的运动项目。 护脾胃惊蛰节气在饮食上应 适合食用辛温升散的食品，如麦、枣、豉等，而生冷黏杂之物则应少 食，免得损害脾胃。如形体肥胖，肌肉废弛，嗜食肥甘痰湿的人。饮 食应当多吃健脾利湿，化痰祛湿的食品，少食肥甘厚味、饮料、酒类 之品，且每餐不宜过饱。应长久坚持漫步、慢跑、球类等活动，加强 体质。此外，春季万物复苏，应早睡早起，漫步慢行，能够使精神愉 悦、身体健康。 起居上应侧重防备风、寒、湿邪致病，药养上应以 甘缓益气、清轻疏肝或柔肝的药物为主，如党参、枸杞子、蜂蜜、百 合、山药、大枣、白芍、当归、葛根、柴胡、香附、菊花之类。注意 调治起居饮食可起到预防疾病的目的。 做到早睡早起，以助生阳之气 升发，经过运动可达到加