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小型商场店长每天工作流程与工作方法 小型商场店长每天工作流程与工作方法 PAGE / NUMPAGES 小型商场店长每天工作流程与工作方法 店长每天工作流程 店长是公司在当地营业店的代表人，代表了公司的整体形象，是公司营业店的代表，你必定站在公司的立场上，加强管理，达到公司销售目标。店长所管理的门店，必定做抵完成公司拟定的销售目标、各项营运管理要求才能证明店长的价值。而在实现目标的过程中，店长的管理能力、办理突发事件的能力、可否能够以身作则、可否严格依照公司的要求和规章流程做好每一件事情、办理好每一个问题，将是极其重要的。店长不仅要发挥自己的才能，还要负责管理、督查其他员工，帮助每一个员工都能发挥才能，同时店长必定用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思想。 店长的能力将直接影响门店的整体形象与销售业绩。 店长需明确细节决定所有，态度决定所有。 一、店长管理权限 1、人员的管理（培训、奖惩、员工间关系）： 出勤的管理：严禁员工未提前通知主管人员即迟到、早退，员工需严格遵守公司各项规章纪律； 服务的管理：以优秀的服务吸引回头客 ； 工作效率管理：不断提升每个员工的工作速度和工作的质量 ；对不合格员工的管理：一般分两种情况：对不合格的员工进行再培 训，对无药可救的员工进行辞退工作。 店长需让员工理解团队合作的重要性，让员工感觉到自己是这个团队中不能缺少的一员，以此来调动员工的积极性。店长需保持员工之间友善的工作及相处气氛。如期召开小组列会，让员工清楚总部的 目标及自己的工作计划安排。解析总结门店的营业情况，调动员工努 力实现计划目标。店长需解析门店繁忙及非繁忙时间，合理分工、安 排、必要的调动、吃饭、休息等，合适的分派员工，公正的管理员工。 店长注意员工的精神状态和工作情况， 以便提出改进建议并以身作则。 对新进员工安排熟练的人员去培训、指导，保持店人际关系的优秀， 防备新进店员被冷漠。听取员工的建议，及时改进自己的工作方式及 方法，提升效率。 2、缺货的管理 缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必定 考虑营业的详尽情况并考虑供应商及配货中心的本质送货能力，送货 时间间隔，及季节性因素加上提前量。店长需每天检查商品可否缺货， 并检查订货、到货情况。 3、耗费及成本控制的管理 耗费分为部耗费和外面耗费 店长必定理解耗费对于盈利的影响是极其严重的，在门店的经营 中，每耗费一毛钱，就必定多卖出更多的商品才能填充损失，所以控 制耗费，就是在增加盈利。 A：部耗费 营业店东要以收取现金为主，若是在收银的环节上，由于人为的 因素而造成耗费，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人 为因素是偷窃现金或更为隐蔽的偷窃公司财物。 当员工发生以下情况时，店长应提升警备，观察店员可否有耗费 动机： 员工没有请假就擅自走开门店；员工无凭据却思疑他人不诚实；收银机零钱过多，收银员经常出现营业款差额，员工经常拖故单独进行收货、退货（严禁员工单独收货、退货，并需加强复核，严禁商品未经收货及复核即上排面销售或进入库房），员工工作态度异常。 当发生以上问题时，店长应及时检查，知道发现问题的根根源因，并迅速解决。 （1）盗造成的部耗费： 员工自己购物，与收银员内外夹击（少收或不收）；员工收货、退货与供应商内外夹击（多收、不复核、收有质量问题的商品，供应 商不按订单要求随意送货， 且门店将货收下，退货不打退单或多退货） ；员工监守自盗。 当发生以上情况时，第一要抓住有利凭据，第二要坚决开除（上报公司后执行）。 （2）作业粗心产生的部耗费： 标价签放置或表记错误、物品已过期、商质量量问题造成顾客投拆产生的耗费。由此产的耗费造成的门店损失由门店通道相关负责人员进行赔偿。 B：外面耗费 （1）订货和查收不当造成的外面耗费：应该订货的产品未订货， 而不该订货的却订了（门店订货不得与供应商相互勾通多订货，严禁 欺凌供应商对该订货的商品不订）。此种情况一经发现一律开除。 （2）外盗造成的外面耗费：部分社会不良人员或顾客因一时贪念 而门店员工未及时发现造成的耗费。门店店长需对门店排面拟定耗费 指标，要求员工加强巡逻力度，对当月排面耗费超标的相关人员的当 月薪水进行核查。 （3）其他原因造成的外面耗费：不能抗力的因素、停电、打架、 打架、人员不测受伤。 发生以上情况，店长应报告公司相关部门后，再找相关人员解决 问题。 C：店长需控制门店成本及耗费 有质量问题的商品坚决不收货，销售中产生的有质量问题的商品 能退货的必然要及时退货，不能够退货的必然要及时打折办理，收取残 值，省得产生更大耗费。 同时店长需加强对以下作业进行管理并及时进行记录： 店间调货、顾客的赔偿、 自用的各种易耗费品 （如扫帚、抹布等）。 4、收银的管理 收银操作不能够误输，错输