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超市经营管理方案 超市经营管理方案 超市经营管理方案 万丰商场 经 营 管 理 方 案 商场经营管理方案 万丰商场自开业以来，密切环绕商场整体经营战略，踊跃安妥的筹办、起步、推动， 保证了以商品经营为中心的各项工作的健康运转。 但因为时间匆促、 人员紧张等原由， 平时工作中还存在一些问题和不足，突出表此刻以下几方面： 一、卖场卫生不甚理想，舒坦整齐的购物环境还没有形成。 二、职工精神风采有待改观，队伍整体素质有待提高。 三、货物件种和数目还需进一步完美，特别护肤品区的品牌种类单调，所陈商品有所 老态化，著名品牌的种类贫乏。 四、团队整体的正能量还没有形成。 五、商场四周环境不整齐，没有泊车表记，停靠不方便。 六、卖场内整体布局存在不合理现象，特别是联营区摆放凌乱无序。 七、货架所陈商品存在不合理现象，摆放不一致、陈设不平均，有些滞销商品占了大批营 业空间。 八、促销目标不明确，有些过季商品未能实时作出办理。 九、寝衣等商品陈设无序，并且都不够整齐洁净，给卖场的整体环境造成影响。 十、商场的营销方式过于单调，不过积分办理睬员卡，而应当合时推行买赠、满赠、抽奖等多种形式的营销手段。 针对以上问题，我做了以下剖析和实行方案 增强职工的思想宣教 1、要求每位职工面带浅笑，视顾客为亲人，随和耐心的回答下列问题，解决问题，不停培 养和增强服务意识，努力创建一种和睦祥和的商业氛围。 2、要学会把目标分解到每一个部门、每一个职工，要与职工对实现目标完成共鸣，以激 发职工实现目标的激情和信心，让职工领会到目标实现的成就感。 3、在平时工作中要有经营意识，全部有益于销售的做法都能够进行试试。 ①依据企业拟订的企业年度经营目标、目标，抓好整年度目标、目标的落实；②抓销售额、毛利、周转日数、商品损失率、经费估算的落实等等；③抓商场的现场管理，想法打造顾客高展转、高效率的卖场。 4.在店内鼓舞全体职工参加创新活动，为商铺的职工创建一个能够创新的环境随和氛，只有全体职工的智慧获取创建性的发挥，才能够实现商场经营管理的目标。 5、要坚持工作质量和工作标准， 能够带动销售和毛利。以生鲜的猪肉为例， 假如我们职工 懂得切割猪肉那就会提高商品的附带值， 由此看来， 高标准能够为分店带来了高销售和高毛利。 6、要保持踊跃的心态，自然见面对挑战性目标，面对强烈的竞争， 着重人员制度管理 商场职工多数不具备固定性，很简单 “跳槽 ”，一定有着一套科学、完美的管理体制。⑴增强职工管理，要联合商场实质，从职工的招聘、培训、使用、查核、赏罚等方面都应成立规章制度。 ⑵成立健全用人长效体制。 要要点解决职工输出、 输入任意性较大的问题。 商场可经过成立 科学的赏罚体制和职工收入增添体制， 充分调换职工的工作踊跃性， 增强职工的归属感， 使职工愿意长远留在商场工作。 着重商品管理 商场买卖要繁华，长远之计是物美价廉， 果断抵制低质、 腐化、过期几及无正规厂家的三无 产品， 商场的商品管理说究竟仍是人的责任心问题。 ⑴ 商场应联合品类组合， 以商品部为单 位，对职工进行岗位责任制。 ⑵ 推行专人专岗专品负责制， 使每名职工都有明确的工作责任 区，负责责任区内的商品陈设、 丰满度、 商品补订货以及卫生和商品保养等基础管理， 经过 落实岗位责任制，达到人人关怀商品、人人关怀销售的优秀氛围。 ⑶特别是生鲜类、蔬菜、 水果的供给要保证充分、新鲜。 商品的陈设是商场经营管理的一门艺术。商场的商品固然杂、乱、多，但在商品陈设上柜， 只要掌握两个标准即可 一是动向显现标准， 就是将商品艺术化地展此刻货架上。 这样能给花费者以呼之欲出的感觉， 能够极大地调换花费者的购置欲念。 二是量感显现标准， 就是掌握好上柜商品的数目。 在量感显现上不要只拘泥于商品数目的多 少，而要着重在视觉上使顾客感觉商品丰满， 经过商品不一样的角度与侧面进行组合， 增添美 观成效，从而达到刺激花费的目的。 着重库存管理 搞好库存管理， 不单有益于商品和资本的正常周转， 并且还可以够为商场减少必定的经营成本和损失。商场的库存管理应做到三个方面： 一是正确掌握商品信息。 作为库存管理人员， 在做好库存管理以前， 第一要认识商场整个商品的存货现状， 并经过销量合理展望和控制库存量。假如展望禁止，库存不当，必定会造成 商品缺货，影响正常的经营销售。 二是确实做好库存商品的分类管理。 任何一个商场都有热销商品和滞销商品， 因此库存管理 人员要依据热销商品分别保存、 滞销商品集中保存的原则，突出要点， 兼备一般， 尽量减少 管理成本和库存量，除去库存积压和断货现象。 三是常常进行清点。 经过清点， 一方面能够实时掌握真切的库存信息状况， 计算出商场的各 项经营指标， 便于领导经营决议和销售业绩查核； 另一方面能够防备商品破坏