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PAGE PAGE 1 学校高考应急预案  为了确保训练、教学工作的正常开展和全体师生的身体健康，杜绝食物中毒事故的发生，依据《食品卫生法》和《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》，制定我校食物中毒应急预案如下：  一、组织机构及职责  组 长：邢国胜***后勤主管校长***  全面负责处理食物中毒事故，向训练局、市卫生防疫站报告食物中毒状况。  副组长：吉树林***德育工作主管校长***  负责食物中毒人员的救治和食物中毒事故的处理工作。  成 员：李国华***政教处主任*** 郑伟强***平安管理处主任***  负责食物中毒人员的救治，联系救治医院和车辆，挂念处理食物中毒事故的处理。  隋小云***校医***  负责食物中毒人员的临时救治和中毒人员排泄物的采集。  周彦华***总务处主任***  桑未恒***总处处副主任***  负责发生食物中毒食堂的封存和从业人员的监控，处理食物中毒事故。  董彦敏***食堂管理员***  负责卫生食物中毒食堂的封存，现场疼惜、协作卫生防疫部门调查取证。  史红艳***食堂管理员***  负责发生食堂中毒食堂从业人员的监控。  二、报告  1.发生食物中毒时，中毒者应马上向班主任或同学报告病情，由班主任或知情同学向学校食物中毒应急组织报告。同时将中毒人员送学校医务室临时救治。报告电话：  2.应急组织接到食物中毒事故信息后，马上相互通知，应急组织人马上按其职责进入应急状态。  3.依据食物中毒的状况，由组长向上级报告，内容：中毒人数、中毒时间，基本症状可疑食物，出售可疑食物的食堂。  4.任何人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告。  三.救治中毒人员  1.医务室接到食物中毒或疑似食物中毒的病员后，现情进行临时救治。同时向食物中毒应急组织报告，做好中毒者去医院治疗的预备工作。  2.政教处工作人员负责联系救治病人的医院和抢救车辆，护送中毒人员去医院治疗。并准时电话通知同学家长。  3.值班校医在临时救治中毒者的同时，采集中毒人员的排泄物，以便进行化验，并协作医院医务人员对中毒人员进行救治。  四、封存可疑食物及生产销售的食堂  1.接到食物中毒事故信息后，总务处工作人员负责对发生食物中毒可疑食堂，可疑食物进行封存，令其停止生产、出售可疑食物。  2.保留现场，收回售出的可疑食物。协作市卫生防疫部门进行调查取证，照实供应有关资料和样品。  3.对发生食物中毒的食堂从业人员实施监控。记录当餐次食堂上岗人数及名单，接受调查。  五、食物中毒事故的处理  1.发生食物中毒的食堂必需接受市卫生防疫站的调查、取证和处理。  2.依据《食堂承包合同》和《食品卫生责任状》的内容，学校对承包人和担保人进行责任追究。  3.学校对造成食物中毒的直接责任人进行追究。  六、预防食物中毒措施  1.全体食堂从业人员要树立“以人为本、食品卫生平安，责任重于泰山”的思想，诚信经营，规范操作，杜绝食物中毒事故发生。  2.食品的选购严格《食品卫生法》的有关规定，严禁选购一切有食品卫生平安隐患的食品及原料，从源头上做到万无一失。  3.严格食品贮存“分类、隔墙、离地、上台上架”的原则。严禁一切有毒有害物品进入食堂。  4.从业人员必需严格执行《藁城九中食品从业人员操作规范》的规定，做