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课程游戏化背景下食育节日活动实践研究 课程游戏化背景下食育节日活动实践研究 PAGE / NUMPAGES 课程游戏化背景下食育节日活动实践研究 程游 化背景下食育 日活 的 践研究 研究 告 常州市新北区三井街道 山少儿园 朱孟蝶 笔 一、 研究背景及意 （一） 研究背景 （1）基于少儿学 与 展的需要。 食育， ，即关于食品的教育，关于吃的教育。食育 ”是生计之本、教育之本，国以民 本，民以食 天。可 ， “食”的 关系到儿童身心的健康成 。少儿期是塑造孩子饮食 的关 期， 少儿期的饮食 会影响孩子一世的饮食 和生 育。 而少儿园的 日 活 是和美食分不开， 每逢大型 日我 都能通 大型的美食分享活 看到食育在孩子身 上的体 。不一样的 日都有着 一般的特色 食和故事，如元宵 的 、端午 的粽子、 中秋 的月 、冬至的 子、腊八的腊八米粥等，我 能够充分利用不一样 日的特色 食， 在班里 行 日教育、 国主 教育、 情教育及 食教育等，既丰富了少儿的学 内容、 形式、 展了 野， 也使少儿在 日 食活 中感觉口腹的 足和身心的幸福感， 进而形成 少儿健康的体魄和 极快 的生活心 ，更加有 “ 养 ”的生 。 矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔。 （2）基于我园教 践的需要。 程游 化理 中指出我 相当多的少儿园当下 用 成的 程， 下要求我 站在少儿 得完满 的角度去考 ， 站在少儿身心 展 律和学 特色的角度去考 ， 充分理解《 要》、《指南》中的生活意 ，理解少儿生活和少儿园 程的关系，能在生活中 少儿学 和 展的契机， 而我 正好能够利用我 平常生活中各个 日中睁开的美食分享活 个 契机生成更适合本园少儿需要的园本化 程， 教育目的，生活才有了教育的价 。 聞創 沟燴鐺險爱氇谴净祸測。 （3）基于我园 程建 的需要。 随着我国 些教育理念的不断 和指 下，我园的 程建 理念也在 ，我 追求 “自 然本真、悦 支持、快 和 ”的生 校园文化，从理念系统到行 落根需要自上而下、自 下而上的双 展我园基于生活体 的食育 程研究， 而我 班就自己 行的 合 日睁开 的食育活 也将在园本食育 程的 建 中形成班本食育文化特色， 少儿园 程游 化的 最 目的是改造我 的儿童 、 程 、 教育 ，少儿在食育 日活 体 的 程中，我 在 一种 念的 ， 少儿成 程建构的主体， 教 供应 境供应资料， 支持保 障少儿的自主研究体 ， 少儿与自然、生活、人文的交融，促 生命的内在成 ！ 残骛 楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒。 （4）基于 程游 化研究的需要 国内目前从事食育文化理 研究的成就 丰， 但 近少儿 段食育文化教育特别是 日 一 域的相 而言 单薄。 以少儿园 一 面 例， 睁开食品教育的园所 数很多， 但其中 大多以 “开 ” 主旨， 将 日文化所涉及到的活 一一收集此后加以改造。 于其内在 思想的探 ，如，依照怎 的理念、采用怎 的路径、制 怎 的 “ ” 准、 留了怎 的空 、与 有 程的关系等 到的不多。因此， 无 在理 上 是 践上，本 均有其 存在和研究的价 。 酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭。 （二） 研究的意 （1）开 适合的活 内容是《 要》、《指南》的 准所向。 《指南》 明确了健康是指人在身体、 心理和社会适 方面的优秀状 ， 同 也指出少儿 段 是儿童身体 育和机能 展的迅速 期，更 “ 育优秀的身体、快乐的情 、 健的体 ?? 是其他 域学 与 展的基 ”。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔。 食是少儿生活最重要的内容， 不 少儿供应 养， 促 少儿身心健康 展， 也 含着丰 1 / 11 富的教育资源。怎样在 “融入生活、侧重体验 ”的课程理念下，经过 “自然本真、悦纳支持、 快乐友好 ”的生态校园文化，围绕节日活动中的 “食材食品 ”来充分挖掘其中的教育资源值得我们进行一系列的思虑和研究。 謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍。 （2）促进教师授课看法的重新定义。 让少儿的生命更具活力的成长是少儿园所有工作的出发点与归宿。以此为前提，我们 “让每 一个孩子有营养地生长 ”为核心目标，让少儿回归自然、回归自己的生活世界，以其适合的 方式经历体验表现表达，爱惜少儿的年龄特色与发展需要，提升少儿自我服务、自我管理、 生活生计等多种能力，培养从小爱劳动、 健康饮食的好习惯和对传统饮食文化、环境、 人文 的美好感情；教师创立环境供应资料，退后观察并尊敬悦纳支持，进而改变我们的教育观、 儿童观、课程观。 厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩。 补充完满少儿园大课题研究中所需内容 本课题是少儿园区级规划课题 《基于少儿生活体