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完好版的食品安全教育教课设计 完好版的食品安全教育教课设计 完好版的食品安全教育教课设计 食品安全教育 教课目的 1、加强好好吃早餐、多喝水和优秀的烹调时好习惯的意识。 3、认识事物中毒，认识健康标记是什么，知道安全饮食的知识。 4、培育关注自己饮食健康的责任感，养成优秀的饮食习惯。 教课重难点 1、知道怎样健康饮食，认识食品安全。 2、培育关注自己饮食健康的行为意识。 教课过程 一、讲话导入 1、议论：小朋友，在你的印象中，你感觉什么样的人是健康的？（学生各 抒己见） 2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄??都不可以称为健康的人。看来，一个人 的健康直接跟饮食相关，所以，在平时生活中，我们必定要注意健康饮食。（板 书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那怎样做到健康饮食呢 ? 二、好好吃早餐 1、同学们生活在幸福、暖和的家庭里，遇到父亲母亲和家人的关怀、爱惜 , 仿佛 其实不存在什么危险。可是 , 生活中仍旧有很多事情需要备加注意和当心对待。下 面请听一个故事。（故事大体内容：一位小朋友每日清晨总喜爱睡懒觉，怕上学 迟到又没有时间吃早餐，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上 课仔细听讲了。） 2、小朋友听了这个故过后，有什么话想说？ 早餐对我们有多重要呢？ 三、饭前饭后多补水 身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人一定实时增补水分。要令人体储 备足够的水分，你应当每日喝两升水。这包含喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下 午歇息时喝橙汁、晚餐时喝汤等等。 为何需要这么多的水呢？由于一天下来你会不知不觉地失掉两升水的储 备。此中，大概有一升水是经过排尿排出体外。此外一升水是经过汗和呼吸排出 体外。 可是，即便你吃的是固体食品，你也有可能汲取了相同的水分。比方，多吃 水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能增补一些水分。 四、有克制地吃点零食 零食对任何人都有迷惑力，不吃零食很难做到。假如我们合理选择零食，把 握好进食的时间，吃点零食对健康也有利处。有些零食含有身体所需的各样营养 素，所以，能够适合吃一点零食。平时我们各异的零食拥有不一样的功能： 五、认识食品中毒的危险 1、认识食品中毒特点。 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的陪伴呕吐、发热，严重时危及生命，致死。 2、提升自我救护意识 出现上述症状，应思疑能否食品中毒，并实时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食品中毒 (1) 养成优秀的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病 菌从人体带到食品上去。 (2) 选择新鲜和安全的食品。 (3) 食品在食用前要完全洁净。 (4) 尽量不吃剩饭菜。 (5) 不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，此中的霉菌毒素会惹起中毒。 (6) 警惕误食有毒有害物质惹起中毒。 (7) 不到卫生差的小摊贩处购置食品。 (8) 饮用切合卫生要求的饮用水，不喝生水或不干净的水。 (7) 慎重选购包装食品，仔细查察包装表记、厂家厂址、电话、生产日期是 否标示清楚、合格。查察市场准入标记（ QS） 六、食品安全知识比赛 大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。 选择题： 1、绿色食品指什么食品？（ C ） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D 有丰富营养价值的食品 2、哪些食品不可以一同吃？（ A） A、豆腐和菠菜 B 、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D 、馒头和豆浆 抢答题: 1、发霉的花生能吃吗？（不可以） 2、油炸的食品能否是能够常吃？（不是） 3、方便面能否是能够作为主食？（不是） 4、我们能否是能够每日吃快餐？（不可以） 5、能空肚喝牛奶吗？（不可以） 争辩题: 餐厅、饭馆使用一次性筷子、塑料餐具利害谈 小组议论，并派一个代表说出你们的建议和结论。 答：利：卫生，不易传染各样疾病。 弊：塑料餐具不易办理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大批木材，长 此过去，将会损坏丛林，损坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止使用。 七、总结 要坚固建立“安全第一，预防为主”的思想，只需从以上几个方面下手，认 真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提升自我卫买卖识，就能最大限度减 少食品中毒的风险度，预防食品中毒，保证我们同学们的身体健康。