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农产品质量安全管理学习学习的制度 农产品质量安全管理学习学习的制度 PAGE / NUMPAGES 农产品质量安全管理学习学习的制度 农产质量量安全管理制度 （一）农产质量量安全自律管理制度 1、农产品生产经营者应该依据法律、法例和农产质量 量安全标准从事生产经营活动，保证农产质量量安全。 2、农产品生产公司、农民合作经济组织、种养大户、 家庭农场应该具备保障农产质量量安全的设备条件，落本质 量安全制度，明确质量安全管理人员，增强自律管理；公然 承诺保障农产质量量安全，自觉接受社会监察。 3、严禁在有毒有害物质超出规定标准的地区生产、捕 捞、收集食用农产品和成立农产品生产基地。 4、农产品生产公司、农民合作经济组织应该组织生产 管理人员和田户展开农产质量量安全技术培训，推行农产品 标准化生产和健康养殖，增强农产质量量安全自律性巡逻监 督。 5、合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品， 防备对农产品产地造成污染。依法成立农产品生产记录，落 实包装表记、追忆管理和召回处理等规定。 6、展开自检或拜托检测机构对生产销售的农产品进行 质量检测，不得收买、销售不合格农产品；自觉接受行政主 管部门实行农产质量量监察抽检。 7、食用农产品入市须同时具备包装表记或产地证明、 检测合格证明；认证农产品入市销售时使用认证表记的，须 按规定附具质量认证证书；依法需实行检疫的动植物及其产 品，应该附具检疫合格标记、检疫合格证明。 （二）农产品生产记录制度 1、农产品生产公司、农民合作经济组织、种养大户、 家庭农场应该依法成立农产品生产记录，照实记录农产品从 生产到销售的有关信息；鼓舞其余农产品生产者成立生产记 录。 2、农产品生产者使用行政看管部门一致监制的生产记 录本，依据规定事项照实记录使用农业投入品的名称、 根源、 用法、用量和使用、停用的日期、安全间隔期，动物疫病、 植物病虫草害的发生和防治状况，收获、屠宰或捕捞日期， 农产品销售去处等信息。 3、生产记录应该起码保留两年，严禁毁损、假造农产 品生产记录。 4、自觉接受行政主管部门和村组监协管人员对农产品 生产记录的检查、监察。 （三）农业投入品管理使用制度 1、农产品生产经营者应该经过正规渠道购置农业投入 品，检验产品批号、标签表记能否切合规定，讨取单据并妥 善保留；高毒农药一定实名购置。 2、成立农业投入品进出库台账，记录供货者名称、地 址、联系方式及投入品名称、批号、数目、进出库时间、领 取使用人姓名等内容。台账应保留两年。 3、农业投入品推行专人保留，分类寄存，并在重要位 置张贴或标示国家禁限用高毒农兽药名录。 4、依据法律法例和有关标准使用农业投入品，严格执 行农药兽药安全间隔期休药期的规定，防备危及农产质量量 安全。 5、严禁超范围、超剂量使用农兽药，严禁在蔬菜、瓜 果、茶叶和中草药材等农作物非法使用剧毒、高毒农药，禁 止在农产品采收、保鲜、储运、加工环节中违纪增添非食用 物质或滥用食品增添剂、保鲜剂、防腐剂。 6、农业投入品使用后，应该实时回收、消除包装资料 等荒弃物，防备污染和损坏农产品产地环境。 7、购置、储藏、使用农业投入品应自觉接受行政主管 部门和村组监协管员的检查监察，配合实行产质量量抽检。 （四）农产质量量安全自律检测制度 1、农产品生产公司、农民合作经济组织、种养大户、 家庭农场应装备相应的检测设备和检测人员，建立检测室或 拜托乡镇看管站及其余合法检测机构对所生产、收买、销售 的农产品进行质量安全检测；鼓舞其余农产品生产者对农产 品实行自检或拜托检测。 2、检测人员按抽样和检测规程，对采收入市的每批次 农产品进行抽样检测，在农产品生产记录中照实记录抽检时 间、人员和检测结果；不得隐瞒、窜改、假造检测结果。 3、农产品经检测合格后、附具检测合格证明方可入市 销售，检测不合格的应推延上市或在乡镇看管站监察指导下 实行无害化处理。 4、增强检测室管理并接受主管部门业务指导和监察； 检测人员应参加主管部门组织的业务培训，具备相应的检测 能力。 （五）农产品进货检验制度 1、农产品收买、储存、运输、销售单位应该具备保障 农产质量量安全的条件设备，增强农产质量量安全自律管 理，不得经营不合格农产品。 2、进销农产品时应该查察农产品生产记录，检验农产 品产地根源、包装表记、认证表记和检测合格证明；无检测 合格证明的，应经检测合格后方可经营。 3、成立农产品进货记录， 照实记录农产品名称、 数目、 检测结果、进货日期以及供货者名称、地点、联系方式等信 息，并保留有关凭据；记录和凭据保留限期不得少于六个月。 4、自觉接受行政看管部门的检查监察，配合实行农产 质量量安全监察抽检。 （六）农产品包装表记制度 1、农产品生产公司、农民合作经济组织、种养大户、 家庭农场及从事农产品收买