食堂管理信息系统设计说明书.pdfVIP

餐饮管理信息系统设计说明书 1 引言 1。1 项目概况 1。1.1.背景 餐饮企业在高速发展的同时， 自然会面临着传统的管理方法和竞争手段落后， 效率低下的 问题， 企业迫切需要改进管理思维， 利用科学的管理手段来加强自身管理。 随着餐饮连锁企业 规模迅速的发展和壮大 ,先前的手工管理方式难以支撑该体系的快速扩充，并且信息的 及时汇总和分析就显得尤为重要。因此，建立起一套先进的连锁管理信息系统就非常重要， 为餐饮连锁企业效率化提升提供保证 1.1.2。建设目标 利为了适应行业竞争的需要， 使餐饮管理更加规范化和科学化， 餐饮在开业前期就将电 脑管理系统列入餐厅筹建项目的重要位置。 通过对餐饮管理过程的每个环节的电脑追踪和管 理，软件将顾客开单、增加消费、宾客结帐、菜品外卖、会员管理、交班结款以及各种营业 统计的查询、 汇总分析紧密的结合起来。 降低工作人员的劳动强度， 杜绝人为的疏忽和差错， 提高工作效率 ,从而使得各个环节能够有条不紊地有序地开展工作 ,使得顾客能够得到快速高 效的优质服务。 1。1.3。建设内容 1）数据流程图，功能分析图 ,数据字典，输出设计（主要指打印输出设计主要负责系统设 计方面 .搜集相关的资料，利用课本知识及其相关的知识对食堂管理信息系统进行深入的的分 析和初步的设计）。 2 ）系统分析方面 :业务流程图，存储文件格式设计 (数据库结构设计 )，能结构图设计，数 据加工处理的描述 . 3）负责系统设计方面： 在系统分析的基础上利用相关的知识和其他相关的资料对系统进 行完全、完善的设计。主要包括：功能结构图设计 ,输出设计（主要指打印输出设计），数 1 / 26 据流程图，输入设计（主要指数据录入卡设计）。 4 ）文档管理方面：程序设计说明书 ，代码设计（职工证号和部门代号等 ),附录和参考资 料的整理。 1。2 编制依据 数据处理技术已深入到我们工作和生活的方方面面 ,而数据库技术是数据处理不可缺少 的手段。随着数据库技术的发展，面向对象的数据库、分布式数据库、多媒体数据库、数据 库开发工具的研究越来越多， 这些技术的发展使用软件的开发速度更快、 成本更低、 质量更 好、功能更强。 而管理信息系统是一门新兴的、 集管理科学、 信息科学、 系统科学及计算机科学为一体 的综合性学科 ,研究的是信息管理活动的全过程，以便有效的管理信息，提供各类管理决策 信息，辅助企业进行现代化管理 .管理信息系统它具备数据处理、计划、控制、预测和辅助 决策功能，具体作用如下： 1）用统一标准处理和提供信息，排除使用前后矛盾的不完整的数据 . 2 ）完整、及时提供在管理及决策中需要的数据。 3 ）利用指定的数据关系分析数据 ,客观预测未来。 4 ）向各级管理机构提供不同详细程度的报告，缩短分析和解释的时间。 5)用最低的费最短的时间提供尽可能精确、 可靠的信息， 以便使决策者选择最佳的实施方 案，以提高企业的经济效益 . 1.3 投资规模 餐饮行列一般都有这固定的运行模式， 每天的客流量也都基本固定， 餐饮行业的规模也 一般都是中小规模，所以在餐饮行业的管理信息系统的投资也都属于中小规模。 2 / 26 1.4 可行性结论 通过以上的分析 ,可以得出以下三个结论： （1）技术可行性随着计算机技术的发展， 将对餐饮