生产运作管理的基本功.pptxVIP

生产运作管理的基本功讲师：朱培才2014年7月31日主要内容一、基础知识二、生产运作战略三、生产运作系统设计与构建四、生产运作过程管理五、生产运作计划与控制六、生产运作系统管理创新一、基础知识生产与生产运作生产：指一切创造价值的活动。生产运作：后工业社会到来，生产既包含制造有形产品的制造活动，也包括提供无形产品的劳务活动。生产运作管理(Operation Management)比狭义的生产管理(Production Management)更宽泛，它的内涵既包含制造业又包括服务业。后工业社会：当从事服务业的人数超过工业和农业人口时，经济学家称这样的社会为后工业社会。生产运作管理的目标任务和职能//知识点三大目标任务：1.实现经营目标，全面完成品种、质量、产量、成本、交期和环保安全等各项任务；2.有效利用企业制造资源，降低成本、缩短交期，提高企业的经济效益和竞争力；3.适应市场变化，提高生产系统的柔性（应变能力）。六大主要职能：计划、组织、指挥、协调、监控和考核。职业名称与职业定义 在生产与服务领域从事生产运作管理工作，承担生产运作战略的制订、生产运作计划的制订与控制、生产运作系统的空间组织和过程组织、项目管理、作业排序、库存控制、质量管理、设备管理、供应链管理等任务，完成生产或运作系统的规划、组织与实施的管理人员。职业名称：生产运作管理师职业工作内容涉及的行业领域 1.金融业制造业非制造业3.批发和零售业2.住宿和餐饮业4.信息传输、计算机服务和软件业5.交通运输、仓储和邮政业6.电力、燃气及水的生产和供应业7.采矿业 非制造业又依照《国民经济行业分类》(GB/T 4754-2002）的分类原则细分为七个行业制造业生产管理范围的扩展//知识点产品设计：从新产品的开发、试制、到生产准备阶段，再到圆满制成的过程销售预测：包括对销售以及将来市场动向的预测广义的生产管理生产计划：从生产体系的决定，到具体的制造命令，以及作业统制，还包含了库存管理狭义的生产管理采购管理：按照生产计划，在必要时刻尽可能地提供必要的东西作业管理：以作业测定和方法研究等IE方法为基本的改善活动发货：上市生产运作管理的主要工作//生产运作管理师职业的五大功能模块生产运作战略管理生产运作系统设计生产运作过程管理生产运作计划与控制生产运作系统管理创新生产运作管理方式发展历史//知识点泰勒的科学管理法，1903《工厂管理法》包括工资制度、组织结构、时间研究和劳资关系。福特的大量生产方式，汽车制造业的三化（3S），标准化、简单化和专门化。流水线作业。通用汽车公司的生产管理方式，一方面追求产品的款式，以满足富人，一方面尽量扩大通用零部件的应用。保持规模效益。丰田汽车公司的JIT生产方式，准时化和拉动式。快速换模和快速调整生产线。精益生产方式，美国麻省理工的研究成果《改变世界的机器》，在TPS模式上的总结和发展，消除浪费、精益求精、不断改进和不断完善。形成系统解决问题的工作机制//基本功计划（Plan）实施（Do）P1.目标设定//预期结果2.绩效管理方案1.分工2.实施工作计划AD 改进（Action） 评估（Check）1.绩效改进方案2.绩效改进行动1.实绩分析2.绩效评估C生产运作管理历史重要事件//知识点成本导向质量导向 客户导向1、早期观念 （1776-1880）劳动分工（亚当?斯密，巴贝奇）标准件（惠特尼）2、科学管理时代 （1880-1910）甘特图（甘特）动作与时间研究（吉尔布雷斯）流程分析（泰勒）排队论（爱尔朗）3、大规模生产时代 (1910-1980)移动装配线（福特/索伦森）统计抽样（休哈特）经济订货批量（哈里斯）线性规划、PERT/CPM（杜邦）物料需求计划4、精益生产时代(1980—1995)准时制计算机辅助设计电子数据交换全面质量管理鲍德里奇奖授权看板5、大规模定制时代(1995—2010)全球化互联网企业资源计划学习型组织国际质量标准有限调度供应链管理敏捷制造电子商务按订单制造二、生产运作战略管理案例：“耐克”与“富士康” 设计 制造 营销 品牌管理“ 微 笑 曲 线 ” 理 论//知识点产品研发附加价值零部件生产品牌和服务模块零部件生产销售利润空间大组装利润空间大利润空间小技术生产销售业务工序企业战略的层次分析所谓“企业战略”是指根据内外环境和可获取资源的情况，为谋求企业长期生存和发展，对企业发展的远景目标、达到目标的途径和手段所做的总体策划。公司战略生产运作战略 业务竞争战略 职能战略业务竞争战略的类型选择竞争特征差异化成本领先竞争范围成本领先及差异化集中成本领先集中差异化响应速度产品与生产运作类型的战略匹配//知识点市场导向系统效率导向系统（1）革新—市场导向（2）革新—效率导向革新产品（3）功能—市场导向（4）功能—效率导向功能产品三、