食堂设计总结规范.docxVIP

食堂设计总结规范 食堂设计总结规范 PAGE PAGE / NUMPAGESPAGE12 食堂设计总结规范 PAGE 饮食建筑设计规范 第一章 总则 第条为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑切合合用、安全、卫生等基本要求，特拟订本规范。 第条本规范合用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计（包含单建和联建）： 一、营业性餐馆（简称餐馆）； 二、营业性冷、热饮食店（简称饮食店）； 三、非营业性的食堂（简称食堂）。 第条餐馆建筑分为三级。 一、一级餐馆，为招待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位部署宽畅、环境舒坦，设备、设备完美； 二、二级餐馆，为招待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅座位部署比较舒坦，设备、设备比较完美； 三、三级餐馆，以零餐为主的一般餐馆。 第条饮食店建筑分为二级。 一、一级饮食店，为有宽畅、舒坦环境的高级饮食店，设备、设备标准较高； 二、二级饮食店，为一般饮食店。 第条食堂建筑分为二级。 一、一级食堂，餐厅座位部署比较舒坦； 二、二级食堂，餐厅座位部署知足基本要求。 第条饮食建筑设计除应履行本规范外，尚应切合现行的《民用建筑设计公则》（JGJ37-87）以及国家或专业部门公布的相关设计标准、规范和规定。 第二章 基地和总平面 第条饮食建筑的修筑一定切合当地城市规划与食品卫生监察机构的要求，选择民众使用方便，通风优秀，并拥有给水排水条件和电源供给的地段。（中国吃网温馨提示：