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中国咖啡市场分析 一、咖啡市场分析 跨入 21 世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多 样化，咖啡渐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖 啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。 1. 据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持 在3 万-4 万吨之间，每年市场增长速度在 10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。猜测 2012 年我国的消费量将达到 12 万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国 有 13600 家咖啡馆，2200 家咖啡相关企业，从业人数达到50 万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开头关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡 商热衷于进入中国的主要缘由。 2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开头认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何 享受咖啡带来的乐趣。“文化咖啡“无疑是现在整个咖啡产业的主流，进展相当快速。咖啡 市场的快速进展，与消费者对西方文化的爱好密不行分。 3.训练水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征 成功阶层的生活方式。 4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化进展。 5.依据国家权威机构调查表明，咖啡加盟行业正