老年人营养和饮食护理.pptVIP

老年人营养和饮食护理;第一节 老年人的营养评估 第二节 营养不良的常见原因 第三节 老年人的饮食护理;第一节 老年人的营养评估;一、老年人的能量代谢特点;二、老年人需要营养种类、量;1.蛋白质(protein);2.脂肪(fat);3.糖( glucose);☆热能（calorie);体重;一是根据标准体重或体重指数;5、无机盐;5.微量元素作用;5.微量元素作用;5.微量元素作用;6.维生素;二是根据营养需要种类和量;三、饮食习惯;每日 总热量分配;四、进食环境;家人团聚是老人的幸福体验;第二节 老年人营养不良的常见原因;1.老人消化系统衰退;2.活动能力下降→食欲下降;3.疾病影响甚至不能进食;哪些药物影响食欲?;5、饮食方法不当;全球老人营养情况;全球老人营养情况;中国居民营养与健康现状(2004年10月12日)国家统计局等;第三节 老年人的饮食护理;何谓平衡膳食？;一、老年人的饮食原则;推荐每日饮食