【食品生产加工技术】红豆沙饮料产品生产工艺.docxVIP

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2021-10-22 发布于湖北
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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】红豆沙饮料产品生产工艺 ??? 红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃含红豆食品可改善这些不适的现象。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。本项目采用红豆为主要原料，进行加工调配而制成的红豆沙饮料，不仅口感饱满、营养丰富，而且解决了淀粉沉淀、蛋白絮凝等稳定性问题。近几年，植物蛋白饮料开始逐步进入大众消费者的生活，而对于原生态的粗粮产品更受消费者青睐，本产品稳定性好，且不粘不糊，有较好的流动性。???[参考配方]原? 料? 名? 称用量(%)原? 料? 名? 称用量(%