【食品生产加工技术】红豆馅的制作.docxVIP

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2021-10-22 发布于湖北
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【食品生产加工技术】红豆馅的制作.docx

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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】红豆馅的制作 ??? 一.生产工艺流程???? 白砂糖→熬制→过滤???? 红小豆→选豆→清洗→煮制→研麽打浆→炒沙→灌装真空封口→高压杀菌→检察袋→验袋装箱→检验入库???? 红豆馅的生产原料及主要设备???? 1,生产红豆馅的主要原料为红小豆和白砂糖,我国很多地区为红小豆的产区,品质优良,市场供应充足,红小豆和白砂糖都能满足生产需要.???? 2,生产红豆馅的主要设备???? (1)全自动真空包装机??? (2)高压杀菌机??? (3)可倾式夹层锅??? (4)胶体磨??? (5)去杂机和磁架机??? (6)吹石机??? (7)