KTV包厢服务流程.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 KTV包厢服务流程 1目的  规范ktv包厢的服务程序，提高来宾满足程度。  2适用范围  适用于KTV包厢服务过程。  3引用文件  《消遣服务过程掌握程序》  4服务规程  4.1班前会  4.1.1班前会于营业前半小时由领班主持召开。  4.1.2领班检查员工到岗状况，对缺席、迟到者进行记录。  4.1.3领班检查服务员的仪表仪容是否整齐、大方，检查服务员的个人卫生是否符合要求。  4.1.4领班依据上一班的工作日志，指出需要留意的问题。  4.1.5传达经理下达的任务，布置当日的工作。  4.1.6支配服务员的工作内容，重申接待的留意事项。  4.2营业前预备  4.2.1服务员清理KTV包厢  打扫地毯、走廊和楼梯的卫生；  擦洗室内门窗、栏杆、椅子、玻璃和壁画，并保持干净；  电视机表面用干布擦去灰尘；  检查营业场所的卫生，包括地面、吧台、台面、茶点间，保证环境的干净舒适；  检查服务区域的设备是否完好。  4.2.2吧台服务员清理吧台表面，擦除酒架上的灰尘  将样酒摆放在酒架上；  擦试杯架和各种酒杯，使酒杯洁净透彻；  将玻璃