《转基因检测与安全评价》教学大纲.docxVIP

第 PAGE \* Arabic 1 页/ 共 NUMPAGES \* Arabic 3 页 《转基因检测与安全评价》教学大纲 一、课程基本情况 课程编号：133Q11I 学分：2 周学时：2 总学时：34 开课学期：3.1 开课学院：海洋学院 课程英文名称：Testing and safety assessment of genetically modified organisms 适用专业：海洋资源与环境，生物技术专升本 课程类别：专业方向模块课 课程修读条件： 实践方式： 网络课程地址: 课程负责人： 所属基层学术组织：生物与海洋科学系 二、课程简介 转基因检测与安全评价是一门专业方向模块必修课，该课程主要对转基因生物研究和发展的概况，转基因生物技术，转基因食品的食用安全性评价和转基因生物的生态环境安全性评价、以及国内外对转基因生物的安全性管理等内容进行介绍和阐述。通过本课程的讲授,帮助学生了解转基因生物研究发展前沿，获得必要的转基因生物的基本理论，掌握转基因生物研究的一般方法；引导学生接受生命科学知识熏陶，提高生命科学基本素养；培养正确的生命观，增强社会责任感，促进全面素质的提高。 三、教学目标、任务 总目标：使学生获得必要的转基因生物的基本理论及研究方法。 知识目标：掌握各种转基因技术的基本原理和适用领域。 能力目标：掌握转基因生物检测技术、安全性评价和安全性管理等技术。 素质目标：引导学生理解转基因技术的相关知识，提高生命科学基本素养。 四、教学方法与基本要求 （一）教学方法： 理论课：多媒体讲授、讨论。 实验课：教师随堂指导、学生独立操作。 （二）基本要求： 通过本课程的学习，使学生加深对转基因生物技术的理解，进一步掌握各种常见转基因的使用方法、转基因检测和安全性评价方法等，具备从事基础生物学研究的能力与素质。 五、主要内容及学时分配 （一）理论课主要内容及学时分配 章节 基本内容 学时分配 1 绪论 2 2 转基因食品食用安全评价 4 3 转基因生物的环境安全评价 4 4 转基因食品的安全管理 4 5 转基因食品安全对贸易的影响 2 6 食品中转基因成分的检测技术 4 7 食用安全检测技术 4 8 环境安全检测技术 4 9 转基因食品的分子特征检测 4 10 案例分析 2 合计 34 1.实验类型：演示、验证、操作、综合、设计、研究； 上机类型：单项训练、综合训练。 2.实验类别：指基础、专业基础、专业。 六、考核及成绩评定方式 实验成绩评定标准： 序号 考核方式 成绩比重（%） 1 平时成绩（考勤、理论课讨论、提问等） 50 2 期末成绩（实验成绩） 50 合计 100 实验态度占 10 %，实验理论占 20 %，操作技能占 30 %，实验报告占 40 %。 七、教材及参考书目 类别 教材名称 编者 出版社 出版时间 教材 《转基因食品安全评价与检测技术》 黄昆仑、许文涛 科学出版社 2009年03月 参考书 《转基因食品生物技术及其安全性评价》 赵兴绪 中国轻工业出版社 2009年07月 《食品中转基因成分检测指南》 陈颖，中国检验检疫科学研究院 中国标准出版社 2010年10月 《转基因生物风险评估与风险管理》 薛达元 中国环境科学出版社 2014年05月