客房服务发展趋势.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 客房服务发展趋势 随着饭店业竞争的加剧，饭店越来越多地注意客人需求的满意程度以及对运转成本的掌握。而对顾客需求的进一步调查发觉，饭店供应的相当一部分服务和客用品并非是客人所期望得到的。因此，很多饭店开头调整饭店的对客服务项目、供应的客用品品种以及客房的硬件设施。以下是饭店业在客房服务方面的发展趋势。  项目丰富化  客房服务项目的设立既考虑而又不局限于档次、星级等的限定，而是充分考虑客人的需求和饭店的实际状况，使服务项目趋向于丰富化的目标。即使是同一种服务项目，也努力形成本饭店的服务特色。如一些位于环境美丽的风景区的饭店，考虑到客人进出不便利，在楼层区域设立小图书室以丰富一些喜静客人的晚间生活。同是客房小酒吧服务，由于接待客人不同，有的饭店摆放零食类为主的食品，而有些饭店则摆放快餐面等可以让客人果腹的食品。这种种的不同使得客房服务项目趋于丰富和更能满意客人的需求。  服务个性化  标准化、程序化和规范化的服务是饭店服务质量的基本保证。但是，只有标准化，而没有个性化的服务是不完善的，是不能够真正满意客人的需求，令客人完全满足的。因此，在饭店业竞争日趋激烈的今日，个性化服务已经成为饭店之间竞争的有利措施，成为服务的大趋势。客房服务尤其如此。为供应个性化服务，取得客人的忠诚，客房通常建立完善的客史档案，并依