生产运作管理案例.docxVIP

生产运作管理案例 生产运作管理案例 PAGE PAGE / NUMPAGESPAGE40 生产运作管理案例 PAGE 生产运作管理案例 案例1-1 宜家家居 依赖着遍布全球30多个国家的210多个巨型家居商场，宜家售出“大多数能买的起，品种众多，设计精良、功能使用的家庭装修产品”。宜家的这一原则，浸透到宜家家居产品的设计、生产、运输、销售、安装等各个环节。另一方面，这一原则也贯穿了宜家家居运营管理的各个方面。 宜家的品牌“IKEA”取自其首创者英格瓦尔·坎普拉德(IngvarKamprad)姓名的第一个字母I和K，再加上他的农场（Elmtaryd）和农村（Agunnaryd）的名称的首字母。在20世纪50年代，坎普拉德采用邮购的方式来销售家居，买卖特别红火，并在斯德哥尔摩建了一个显现厅。他并没有选择市中心那些身价不菲的地段，而是将其设在了城镇的郊区。他也没有购置昂贵的展台，而是请顾客到库房优选自己喜欢的家居。宜 2 3 每件家居都有一个带着编号的标签，以指示其在库房的地址，顾客能够凭编号在库房中找到 （对大件家居，顾客能够到咨询台获得帮助）。逛完显现大厅今后，顾客就可以进入了“小件家居摆设区”，顾客能够直接取货。接下来顾客要经过的就是自助式库房。他们能够优选那些在显现厅里看中了的产品。最后，顾客将购置的大小物件放在一个倾斜的传达带上，交给收银台的工作人员办理结账手续。出口处备有咨询台和服务点，平时还有一个特地销售各种瑞典风味食品的小商店。由于宜家独到的营销模式，顾客一般会在店内逗留两个小时左右——远远高出了其他 家居零售企业。宜家企业还设置了一个大型的装载区。顾客能够将自己的车开到这里，把购置的家居装上去。其他，他们还可以够在这里买到或租到车顶行李架。 关于任何种类的企业来说，运营管理都是决定其成败的重点要素。而宜家的成功，就是一个 4 很好的例子。第一，宜家知道关于它的开销者来说，什么才是最重要的。其次，也是重要的一点，宜家针对正确的市场，采用了正确的生产、销售今后服务的策略。这正是运营管理中至关重要的一点：依照市场的需求，采用相应的生产、销售和服务策略。这不但关于宜家，而且关于所有企业，都是最为重点饿运营原则。在宜家的运营管理中，我们能够找到的运营要素有： 店内布局合理，有利于开销者在店内有效、顺利地进行购物。 产品表现时兴特点，易于组装 选择最有效的店址，并采用适合的店面规模 采用合理的进货方式 对付市场需求的颠簸 保证储货地区的干净和安全 防备缺货现象的发生 督查并提高开销者服务的质量 不断致力于运营活动的研究和改良 诚然这些要素仅能代表宜家运营管理的一小 5 部分，但从中我们已经能够隐约看到运营管理关于企业成功的重要性。而且我们能够想象，若是宜家的经理们在以上任何一个方面的失败——不合理的店内布局、设计糟糕的产品、不适合的店址、缺乏工作热情的员工、经常缺货也许忽略了千锤百炼服务质量的要求，都足以让一个成功的企业转入失败的轨道。尽管在不同样种类的企业中，这些运营要素的相对重要性不同样，但在所有这些企业中，经理们都需要在这些问题上做出决策。也许本质的决策会千差万别，但它们的思路却不谋而合。 （资料本源：罗伯特·约翰斯顿，《运营管理》，中国市场初版社，2009） 案例1-2 福缪儿-1（HOTELFORMULE ） 6 福缪儿-1酒店，称得上是服务业中顾客接触程度最高的地方；它们不但要装备大量的员工，而且还要满足顾客提出的五花八门的服务要求。既然这样，怎样成功地经营一家既要让人住得起、又能够防备高度顾客接触带来的巨大成本负担 的连锁酒店？ 福缪儿-1企业，法国阿科尔企业旗下的一架企业，就表现的与众不同样。而它之因此能够作出现在的成绩，是由于采用了酒店运营中其实不常有的两种方法：标准化以及对技术手段的创立性使 7 用。福缪儿-1企业的酒店多数位于城市，凑近公路或立交桥，目的是方便潜藏顾客发现和进入。这些酒店的设计颇具艺术性，而且采用的是预制构件的建筑方法。建筑过程中，企业依照各点地理地址的特点将这些预制成立组合成各种不同样 的造型。所有的房间均为9平方米见方，不但合用、酣畅、还特别奇特，而且有隔音功能。最重要的是，他们都设计得易于打扫和整理。房间内的配置也是一致的：一张双人床（也能够另加一张高低床），一个脸盆，一个储物柜，一个衣柜，一套办公桌和一台电视机。福缪儿酒店的款待处一天只有两个时段（从清早6:30到上午10:00，从下午5:00到夜晚10:00）有人值班。其他时间内会有一台机器为持信用卡的顾客自动销售房 间，办理入住手续，发放房间密码。甚至还会打印出一张收据。就连酒店的卫生间也能够看到高技术的魔力。浴室和卫生间每次使用今后，喷头和加热设施就会自动将一种消毒剂喷洒在屋内，并在下次适应前将其烘干。为了进一步简化操作， 8