【文档】8食品中矿物质的检测.pptx

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8.食品中矿物质的检测 8.1 食品中总汞的测定(冷原子吸收光谱法) ;8.1.2 仪器和试剂 ;(2) 试 剂 ;硫酸一硝酸混合液(1+1+8):量取10mL硫酸,再加入lOmL硝酸,慢慢倒入50mL水中,冷后加水稀释至100mL。 五氧化二钒. 盐酸羟胺溶液(200g/L)。 汞标准储备液:准确称取0.135 4g经干燥器干燥过的二氧化汞,溶于硝酸一重铬酸钾溶液中,移入100mL容量瓶中,以硝酸一重铬酸钾溶液稀释至刻度。混匀。此溶液每毫升含1.Omg汞。 汞标准使用液I:吸取1.OmL汞标准储备溶液,置于100mL容量瓶中,加入硫酸一硝酸混合酸(1+1+8)稀释至刻度,此溶液每毫升相当于10.Og汞.再吸取此液1.OmL,置于100mL容量瓶中,加入硫酸一硝酸混合酸(1+1+8)稀释至刻度,此溶液每毫升相当于0.10g汞,临用时现配。 汞标准使用液Ⅱ:由1.Omg/mL汞标准储备液经硝酸一重铬酸钾溶液稀释成2.O、4.O、6.0、8.0、10.Ong/mL的汞标准使用液。临用时现配。;8.1.3 操作步骤 ;(3)测定 ①仪器条件:打开测汞仪,预热1~2h,并将仪器性能调至最佳状态。 ②标准曲线的绘制 ③样品测定:分别吸取样液和试剂空白液各5.OmI。,置于测汞仪的汞蒸气发生器的还原瓶中,分别加入1.OmL还原剂氯化亚锡,迅速盖紧瓶塞,随后有气泡产生。以下按标准曲线测定程序测得其吸收值,代入标准曲线求得样液中汞含量。 ;8.1.4 结果计算 (1) 压力消解罐消解法;9、我们的市场行为主要的导向因素,第一个是市场需求的导向,第二个是技术进步的导向,第三大导向是竞争对手的行为导向。八月-21八月-21Friday, August 13, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。08:29:4908:29:4908:298/13/2021 8:29:49 AM 11、现今,每个人都在谈论着创意,坦白讲,我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。八月-2108:29:4908:29Aug-2113-Aug-21 12、在购买时,你可以用任何语言;但在销售时,你必须使用购买者的语言。08:29:4908:29:4908:29Friday, August 13, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇,谁就心想事成。八月-21八月-2108:29:4908:29:49August 13, 2021 14、市场营销观念:目标市场,顾客需求,协调市场营销,通过满足消费者需求来创造利润。13 八月 20218:29:49 上午08:29:49八月-21 15??我就像一个厨师,喜欢品尝食物。如果不好吃,我就不要它。八月 218:29 上午八月-2108:29August 13, 2021 16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务,因为我就是顾客。2021/8/13 8:29:4908:29:4913 August 2021 17、利人为利已的根基,市场营销上老是为自己着想,而不顾及到他人,他人也不会顾及你。8:29:49 上午8:29 上午08:29:49八月-21 ;(2)回流消化法(或五氧化二钒消化法) ;8.2 食品中铅的测定 8.2.1石墨炉原子吸收光谱法 ; 8.2.1.2 仪 器 和 试 剂;(2) 试 剂 ;磷酸铵溶液(20g/L):取2.0g特纯磷酸铵,用去离子水溶解并定容至100mI。 混合酸(硝酸一高氯酸):(5+1)。铅标准储备液:精密称取1.000g金属铅(99.99%)或1.598g硝酸铅(优级纯),分次加入不超过37mL的硝酸(1+1),加热溶解后,移入1 000mL容量瓶,用0.5mol/L硝酸溶液定容至刻度。储存于聚乙烯瓶内,冰箱保存。此溶液每毫升含1.Omg铅。 铅标准使用液:吸取铅标准储备液10.OmlL,于100mI容量瓶中,用O.5mol/L硝酸溶液稀释至刻度,如此经多次稀释,制成每毫升含10.O、20.0、40.0、60.0、80.0g铅的标准使用液。该溶液每毫升相当于100g铅。储存于聚乙烯瓶内,冰箱保存。 ;8.2.1.3 操作步骤 ;(3) 测 定 ①仪器参考条件:波长283.3nm;狭缝O.2~1.0nm;灯电流5~7mA;120℃,30s;灰化温度450℃,15~20s;原子化温度1 700~2 300℃,4~5s,背景校正为氘灯或塞曼效应。 ②标准曲线绘制:将仪器性能调至最佳状态。待稳定后,分别吸取已配制的铅标准使用液10.0、20.0、40.O、60.0、80.0g/m L各10L,注入石墨炉中,测得其吸光值,并求得吸光值与

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