《馒头发霉了》教学设计.docVIP

科学学科指向课标课时设计 学校 年级 六年级 课题 3馒头发霉了 课型 新授课 对应课标 要求 通过本课的探究，知道霉菌是微生物，了解其正反两方面的作用。 知道在温暖、潮湿的条件下，物体容易发霉。了解防止食物和物品发霉的方法。 背 景 分 析 教材分析 馒头发霉了》是青岛版科学教材六年级上册第一单元“微小的生物”的第三课。教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌家族。教材分四个部分，教学也分成四个主要部分。第一部分，认识馒头上的霉。通过用肉眼、放大镜、显微镜进行观察，逐步深入的了解霉的颜色和形态，并结合观察结果画图进行描述，使学生充分认识霉的表象。第二部分，认识霉是什么。结合阅读教材，对霉的相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性。第三部分，研究馒头发霉的条件。霉菌的生长繁殖一般要受温度、湿度、阳光等因素的影响。这三方面的因素可分为六个条件，对六个条进行组合，选择只有一个因素变化，另外两个条件相同的一组作为对比，设计实验，进行验证，明确霉菌产生的条件。第四部分，了解防止食物和物品发霉的办法及依据。将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。 学情分析 在学习这一课之前，学生对于霉产生的条件有一定的认识，同时也存在一些疑问：霉的产生与温度有关，还是与光线有关，还是与湿度有关，还是与几个因素都有关系？本课的学习，就要让学生在了解了霉的基础上，探究霉产生的因素，研究霉的产生到底与哪些因素有关。根据学生的年龄和实际情况，从以下几个方面作了准备：让学生课前想办法使一块馒头发霉，并调查生活中容易发霉的物体和发霉的条件，为新课的学习做好了充分的准备。 学 习 目 标 科学知识 了解病毒、细菌、真菌的主要特点和对人正反两方面的作用;知道病毒、细菌、真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。 探究馒头发霉的原因 科学探究 能针对病毒、细菌、真菌提出问题;能选择适合自己探究的问题;通过查阅资料、搜集整理信息，学习分析和辩证认识事物的能力。 科学态度 想知道、爱提问，喜欢大胆想象，愿意合作与交流，知道科学是不断发展的。 科学、技术社会与环境 初步形成认真细致的科学态度，并乐于用科学知识解决日常生活中的问题。 学习 重难 点 重点 探究在什么情况下物体容易发霉 。 难点 设计有控制变量的探究实验。 所需 条件 学生准备 教师让学生提前几天生把馒头或橘子装在透明的塑料袋里，封 口并注意观察发生的现象，然后带到课上研究。 教师准备 教师要尽可能为学生提供可供查阅的各种资料，向学生开放图书室和网络教室，保证学生能获得更全面的第一手资料。 评价标准 在教学活动，教师鼓励学生运用观察、分析、讨论、实验的方法尝试自己的总结馒头发霉的不同原因，同时在活动中注重学生之间的资源共享，同学之间的相互提问，相互引领、相互学习、是学生在活动中学习，探究的主动能动性大大发挥。 学习活动 教学环节 活动内容 教学评价 一、导入新课： 1，课前，老师让同学们准备一块馒头，想办法让它长毛，你做了吗？学生自由交流自己的准备情况。 2，小结导入：同学们都知道馒头发霉了，这节课我们就一起来研究霉。（板书：霉） 观察面包上的霉 1，出示观察记录表，指导学生观察，填表。 ? 颜色 形状 肉眼看 ? ? 放大镜看 ? ? 显微镜看 ? ? 2，学生充分观察后，填写表格，进行集体交流。 3，学生间相互补充，介绍自己的观察结果。 4，教师小结：霉的颜色不同，形状不同，教材上还介绍了一些霉的其它知识，我们一起来学习。 三、组织学生阅读资料 1，看书阅读，了解霉菌的知识。学生阅读教材第8页上面的内容，了解之后进行交流汇报。 2，教师适当补充相关资料，帮助学生进一步了解霉菌的有关知识。 3，提问：生活中你还见到过哪些物体发霉了？学生自由回答，教师及时给予鼓励，表扬他们留心观察生活。 4，提问：同学们对霉菌有了一定的了解，关于霉，你有什么问题能提出来我们一起研究呢？小组内交流问题，集体汇报，选择共同关心的问题作为研究的内容。 5，过渡：我们就一起来研究霉菌产生的条件。 四、研究霉产生的条件 1，提问：你认为霉的产生和哪些因素有关？学生根据生活经验进行假设，师生共同选择比较恰当的条件。 2，组合条件：把学生们认为霉产生的必要条件分成几种因素，并把这几种因素排列组合，形成几种不同的条件组合。 3，教师提问：那么，霉的形成到底与哪些因素有关，是与其中的一个因素、两个因素还是三个因素都有关呢，我们怎样才能知道？学生讨论之后，确定只有经过实验才可以知道的共同见解。 4，小结：我们就来设计一个实验，研究霉菌产生的条件。 5，引导学生设计控制变量实验，研