《现代生物科学仪器分析》课程教学大纲（本科）.pdf

现代生物科学仪器分析 Modern instruments analysis of the biological science 课程代码：903010105 学时数：16 学分数：1 一、教学目的 《现代生物科学仪器分析》是为生物工程、生物技术和生物科学专业高年级本科生开设的一门 专业课。本课程主要讲授各种现代仪器分析方法在生物分析与检测中的具体应用，是一门实用性很 强的课程。 在教学内容上从生物科学工作者的角度，兼顾大多数生物科学实验室实际情况，简明扼要地讲 授生物仪器的测定原理、基本结构及其用途。通过本课程的学习，要求学生了解并掌握现代生物分 析技术的类型、特点、基本原理、技术方法，使学生具有初步应用现代技术手段设计实验的能力， 服务于生物安全事业。 二、教学内容、教学目标及学时分配 第一章 绪论（1 学时） 现代生物科学仪器分析的发展历史；现代生物科学仪器分析的主要内容；现状及发展趋势；现 代生物科学仪器分析的特点；发展概况及其在生物安全检测工作中的应用。 创新创业案例一：神奇之光——激光 第二章 生物样品前处理（3 学时） 通过本章学习，了解样品前处理的过程，掌握前处理中个步骤应用的原理及仪器设备的使用方 法。 1. 样品的取得：采集；制备；保存。 2. 样品的前处理：提取；净化；浓缩；衍生。 第三章 光谱技术与光谱仪（4 学时） 通过本章学习，掌握光谱仪测定方法，了解光谱法的原理、仪器、实验技术及新进展。 1. 电磁辐射的基本理论：波动性；离子性。 2. 分子光谱仪：结构；工作原理。 3. 原子光谱仪：结构；工作原理。 第四章 色谱技术及色谱仪（4 学时） 通过本章学习，掌握色谱法测定的一般原理、仪器、实验技术及新进展。 1. 色谱法原理：色谱流出曲线；基线；定性指标；定量指标。 2. 气相色谱仪：结构；工作原理。 3. 高效液相色谱仪：结构；工作原理。 269 第五章 质谱技术与质谱仪（4 学时） 通过本章学习，掌握质谱仪测定方法，了解光谱法的原理、仪器、实验技术及新进展。 1. 气相色谱－质谱联用：质谱仪原理；气－质联用原理；气－质联用应用。 2. 高压液相色谱－质谱联用：液－质联用原理；液－质联用应用。 三、课程教学的基本要求 本课程的教学环节主要是课堂讲授，结合学生的专业背景，通过介绍生物安全检测原理和仪器， 培养学生理论与实际相结合的能力，提升学生解决实际问题的能力。 （一）课堂讲授 主要教学方法： 采用启发式教学，鼓励学生自学，培养学生的自学能力，以 “少而精”为原则，精选教学内容， 调动学生学习的主观能动性。 原则性教学建议： 1. 以电子教案和板书结合的方式讲授。 2. 注意紧密结合专业需要，使学生学为所用，精简理论推导，重点放在应用上。 （二）考试环节 期末考试主要采用开卷笔试形式，题型主要分为：选择、填空、简答、判断、简答和计算题等。 四、参考教材 [1] 《现代食品分析新技术》，陈家华等编著，化学工业出版社，2004 [2] 《现代生物科学仪器分析入门》，徐金森编著，化学工业出版社，2004 [3] 《生命科学仪器使用技术教程》，滕利荣、孟庆繁主编，科学出版社，2008 [4] 《生物化学仪器分析与实验技术》，周先碗、胡晓倩编，化学工业出版社，2003 [5] 《生物化学仪器分析基础》，曹成喜主编，化学工业出版社，2008 [6] 《现代仪器分析在生物医学研究中的应用》，钱小红、谢剑炜主编，化学工业出版社，2008 五、本课程的先修课程 本课程的先修课程为仪器分析、有机化学、分析化学、食品分析等。 六、教学大纲修订说明 本课程的教学内容重点放在对生物样品中各成分测定新方法的介绍，注意加强学生对实验分析 过程中的思路和方法的理解，着重培养学生解决实际问题的能力。 270