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《康乐服务与管理》试题B 《康乐服务与管理》试题B（闭卷） 题 号 四 一 二 三 五 总分 得分 得分评卷人 一.单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答 案的序号填在题干的括号内,共２0分，每题2分) ： 业 专 、 级 年 1、康乐四要素不包含（ A．职业性活动 ): B.需要一定的设施设备和约定的规则; C.满足人的生理与精神享受为宜 2、重新审定的《旅游涉外饭店星级的划分及评定》标准是( A .GB/T1420８ Ｃ .GB/T１440８ 3、以下哪些是康乐部门经营项目常见的设施设备( A.卡拉ＯK的 DVD点唱机 B.电动按摩椅 C.西餐自助餐台 4、二氧化碳灭火器主要用于扑灭什么类型的火灾( A.油脂 B．棉、纸质物品 C.文件档案、资料 5、康乐项目按功能特征分类，不属于保健类的是( A．按摩 B.桑拿 C．SPＡ D.球类项目 6、康乐部结账的时候常见的结账用的国内信用卡不包括（ D．在闲暇时间进行 ）: B .GB/T14308 D．ＧB／T145０8 ： 系 ）： D.电子游戏机 ): D．电器设备 )： ： 号 学 ）: A.长城卡Ｂ．金穗卡Ｃ.JCB卡 7、确定人员配置的原则不包括（ Ｄ.牡丹卡 ）: ： 名 姓 A.经济性原则 B.协调性原则 Ｃ.人性化原则 Ｄ.均衡性原则。 8、康乐部服务制度中仪容仪表及言行规范,男员工不允许的( ): A.男员工头发盖过耳朵及衣领 C.男员工按酒店要求着装 B.男员工勤剪指甲; D．男员工按酒店要求在浴场穿拖鞋 9、高尔夫球运动起源于１5世纪的（ A爱尔兰 Ｂ苏格兰 C威尔士 )地区： D英格兰 1０、根据最新的《旅游涉外饭店星级的划分及评定》标准,( )几星级以上的饭店的康 乐硬件开始提出了非常具体的要求： 《康乐服务与管理》试题B A二星 B四星 Ｃ三星 D一星 得分评卷人 二、多项选择题（在每小题的备选答案中，将正确答案的序号分别填在题目的括 号内，多选、少选、错选均不得分，共20分，每题4分） １、康乐部在服务中对治安事故应采取的措施有( ）: A．主动巡查,注意疑点 C.紧急情况，及时处理 B.出现事故,尽快报案 D．采取措施,保护现场 2、如何建立设备技术档案（ ）: A.建档设备的范围 B.建档设备的编号 C．技术档案的内容 D.技术档案的管理 ３、康乐部成本的构成包括( ): A.营业成本 B.营业费用 C．管理费用 D．财务费用。 ４、康乐部物资管理的目标有（ ): Ａ.保证经营 B.适时适量 C．优质优价 D.完好高效。 5、台球运动种类很多，就地区而言,可分为（ A.英式台球Ｂ．法式台球 C.美式台球 )： D.德式台球。 得分评卷人 三、简答题（共３0分，每题６分) 1、康乐部的组织机构设计原则？ ２、康乐服务人员的素质要求？ 《康乐服务与管理》试题B 3、康乐部成本费用核算的具体内容？ 4、物资发放的原则? 5、现代康乐业的发展趋势如何? 得分评卷人 四、案例分析题（共１５分） 案例：一位客人在接受完桑拿按摩服务后，到服务台结账，并说有急事,催促服务员小李动 作快些。客人走后,小李发现客人没有把更衣柜的钥匙留下,服务员小李立刻向领班报告了此 事。 思考并作答：假设你是领班,你会怎么做呢? 《康乐服务与管理》试题B 得分评卷人 五、论述题(共１5分） 康乐部在饭店中的地位?它的主要任务又包括哪些内容?请谈谈个人为如何更好的完成主要 任务、满足顾客需求的看法?